Ginger Selection
Frjemde ginger is te finen yn 'e produksje fan' e measte libbenswinkels. Sjoch foar glêde hûd mei in frisse, spicy aroma. Tubers moatte fest en fiele swier wêze.
Lange lingte is in teken fan fereale, en reade rizomen sille waarmere en fiediger wurde. Meitsje dy mei wrinkele fleis, lykas dit is in yndikaasje fan âlde hynders foar syn prime.
Blue-Ring Ingwer
As jo in blauwe ring besjen nei it sliepen fan jo frisse ingel, wurde net alarmearre.
It is net mûsklik of fungus. It is gewoan in Hawaiisk ferskaat oan ginger as bekend as blau-ring-ingel of Sineeske wite ginger . Pake sels op 'e rêch foar jo seleksje, om't dizze ferskaat beskôge wurdt om oertsjûge te wêzen foar har juikens en helder smaak. Se binne ek gruttere rizomen en algemien reiniger. De iennige ûnderkant is blau-ring-ginger is meast djoerder.
Ginger Storage
Frisse, ûnbeheinde wurknappe moat yn papieren handdoeken wekker wurde, pleatst yn in plastike tas en koene oant trije wiken. It kin ek gewoan twa en ien moanne ferwûne en ferfiere wurde. (Om froastige ingel te brûken, skuorre ôf fan in stikje ûngedachte woartel. Wolle jo net brûkte diel dicht en werom nei de frijeur.)
Peeled gingerroot kin bewarre wurde yn Madeira of Sherry-wyn yn in glêzen kontener yn 'e kuolkast oant trije moannen. It opslaan fan skylpe ginger yn wyn sil in wyn smaak oan 'e ein fan' e ingeltsje skjinje, dus jo wolle dat dizze prefoarsjonemet metoade yn gebrûk meitsje wylst in wyn smaak net winsklik is.
Dierige ginger moat yn in koele, tsjustere romte bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener.
Keamers en bewarre ginger moatte yn har orizjinele konteners yn 'e kuolkast bewarre wurde.
Bewege kristallisearre Ingwer yn in ljochtkeamer kontener yn in kâld, donker plak foar oant trije moannen.
Ginger Forms
Ginger is te krijen yn seis formulieren: fris, droech, sêfte, bewarre, kristalisearre (of kandearre), en puebbe of grûn.
De smaak is piperlik en wat sûch, mei in heule en skerpe aroma. Tink derom dat frisse Ingwer, in protte as knofje, mellows mei iten, en bittert as jo it ferbaarne. Kennis dat de grûnfoarm in ferskate smaak hat, dy't meast brûkt wurdt yn sûkerke desserts en is normaal net te wikseljen mei frisse ginger.
| Fresh Ginger Beskikber yn yn twa foarmen: jong en reid. De jonge woartels, ek wol grien of frjintginger , hat in paleige, dûnte hûd dy't gjin peeling nedich is, is tige tender en hat in milder smaak. It kin gerêst, hurd, of juliennearre wurde foar gebrûk. Mature gerrinwurz hat in hege hûd dy't ôfskiede moat wurde om it fibrousfleis te krijen en wurdt gewoan grate, hout of grûn foar gebrûk. |
| Dried Ingwer Dizze foarm wurdt normaal fûn yn hiele fingers en ek yn skippen. It is meast gewoante yn resipe flüssich foar it brûken. |
| Wetter - Agrarwetter Ferneamde gari of beni shoga yn Japan is dizze foarm yn sûkelang en is meast kolorele ljocht read of roze. It is in fertroude begelieding foar sushi en wurdt ek te iten om de aaien te ferfangen. Op it mêd fan 'e Aziatyske merk is it te beferzen yn syn kontener. |
| Preservearre Ingwer Ek beskikber yn Aziatyske en spesjale merk is dizze foarm bewarre bleaun yn in sûker-sâltgemerm. It wurdt meast brûkt as ferdekking of tafoege oan desserts, en it is benammen goed mei melonen. |
| Kristallisearre Ingwer Ek bekend as kandiede hynders, dizze foarm is kocht yn in sûker siroop oant tender en dêrnei mei sulveren sulver opnommen. It wurdt normaal brûkt yn desserts en kin maklik thús wurde . |
| Ground Ingwer Ek wurdt ferwurde as poeierd , dizze droege, grûnfoarm is hiel oars as frisse. It is maklik beskikber yn standert supermerken en wurdt benammen brûkt yn sweets en krymgemalen. |
Ginger Recipes
• Apple Mulling Spice Mix
• Asperagus yn Ginger saus
• Asiade Beef Noodle Toss
• Bakkeam yn Champagne
• Barbecue Braize Oxtails mei Red Chili Beans
• Basic fryske omelet
• Bean Soup Mix foar Gifts
• Beet, Lemon, en Ginger Marmalade
• Blue Ribbon Jerky
• Bourbon Turkije
• Braize Oxtails
• Brisket yn Sweet and sour sauce
• Karotte en reade pún
• Chesapeake Bay saunsing
• Chicken Biryiani
• Chicken mei kalk en saak fan couscous
• Chili Crab en Soft Noodles
• Sineare spargel yn Ginger-Scented brune saus
• Sineesk Beef Jerky
• Sineeske Beef-Rice Baby Meatballs
• Sineeske Duckssoese (Plum)
• Sineeske roastpork
• Sineesk-Style Barbecued Spareribs
• Sineesk-styl Paella
• Sineeske Turkije mei acht-treastfetten
• Clay-pot Orange Chicken
Kofje
• Couscous salad
• Crab Boil Spice Mix
• Sûrige lentil-sop mei karamelisearre ûnein (Dal Shorva)
• Krystallisearre ginger (homemade)
• donkere fruitkakken
• Dr Pepper Pork Chops
• Friezen figuer konservearje
• Fresh Ginger Ale
• Garlic Ginger Pork Roast
• Gingerbread Houses
• Gingerbread Men
• Ginger, Carrot & Sesame Pankakes
• Gingered Carrot en Parsnip Suppe
• Gingered Chicken mei Mango
• Ginger Chicken & Yams
• Ginger Sauce Reizen
• Grand Marnier Marinade
• Grand Marnier Raisin Gingerbread Bars
• Griene tomato en Apple Chutney
• Hawaiyske styl Jerky (Pipi Kaula)
• Homemade Worcestershire saus
• Honey-glazed Spareribs (Crockpot)
• Hongkong-porkskoppen
• Indian Mutton Curry
• Jamaikaanske Hibiscus Drink
• Jerky - Water Smoker Method
• Kiwifruit Chutney
• Lamm yn Saffron & Cardamom Cream
• Lentil Dumplings yn yogurtseas (Dahi Vada)
• Lentilen mei Zucchini
• Linguine mei Squid en Clams
• Lege fet Witte Chili
• Maleiske swarte sipels
• Mango Banana Ketchup
• Mango Chutney
• Mango Ketchup
• Molasses Pumpkin Pie
• Mushroom Ketchup
• Mutton Stew
• Mystearje Punch mei gefrissende hân
• Oranje Ginger Beef en Shrimp Shish Kebabs
• Orange Ginger Chicken
• Oriïntyske beef Jerky
• Papaya Raisin Chutney
• Peachmarmalade
• Pear Chutney
• Pineapple Ginger Muffins
• Pork & Peanuts yn sûchdoksen
• Pumpkin Banana Bread
• Pumpkin Cranberry Cake
• Pumpkin Pie Spice Mix
Wetter - Agrarwetter
• Rich Pumpkin Pie
• Rock Cornish Hens mei Grand Marnier (drukkerij)
• Smoarge Turkije Jerky
• Spicy Peanut Butter Dressing
• Spicy Vietnameslik Beef en Noodle Soup
• Steamed Spareribs yn swartbean saus
• Stir-Friedmarms yn swarte beansoas
• Stjerre Spareribs mei grienpippers tegeare
• Tûke Oxtelle, Oriental-Style
• Sunflower Chicken Stir Fry
• Sweedsk Glogg
• Goede potato, lam, en sûker stew
• Seldsappel & spicy kip yn kokosmilk
• Swordfisk-steaks mei soep en ginger
• Tandoori Chicken (Tandoori Murghi)
• Teriyaki Chicken Wings
• Teriyaki Skirt Steak
• Veal Skaloppine mei ginger en kalk
• Fegetaryske chutney mei knokke
• Smaakke tsiiskek (leechfet)
• Watermelonboarnsplaten
Mear oer Ginger en Ginger Recipes
• Ginger Seleksje en opslach
• Homemade Krystallisearre (kandied) Ginger Rezept
• Ginger en sûnens
• Ginger-histoarje