Dizze sûkelige bakke spareribs wurde aromatisearre mei in lekker hûn en knokseloos. De ribben binne bakke en dan glasje mei it huning sausgemik. Se nimme in protte tiid om te meitsjen, en de resultaten binne geweldig.
Sjoch de tips en farianten foar guon ekstra ynstrumint ideeën en substitúsjes .
Wat jo moatte hawwe
- 4 pûn pork spareribs
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teelfoon knoflookpulver
- 1/2 kop huning
- 3 kieltapoeien of siedig
- 1/4 beer sojessoos
- 3 nekjes knokkel, lyts mines
Hoe't it is
- Heak de oven op 325 F (165 C / gas 3). Linje in grutte bakpanne of roastingpanne mei foel.
- Eerstje, sulverje de sulveren hûd út 'e knoop fan' e rakken fan ribben. Meitsje in bûtermêster of smelle metalen spatula ûnder de hûd op ien ein. Fergrutsje de loslizzende hûd mei in papierenhanddoek of tûktentún yn 'e hân (it tofte sil jo hân hâlde fan slipping). Pûlje, en de hûd moat in ien blêd ôfbrekke. As it net is, brûk it mes dat it tsjinoerstelde ein lûke sil en werhelje. Snip de ribben yn 1-ribben-stikjes of drukende grutte-dieltsjes.
- Seizoenen de spareribs mei sâlt, knoflookpulver en piper. Arrangearje de ribben yn 'e teege bakke pan. De panne strakke mei foarklei en yn 'e foarheakke oven foar ien oere bakke, of oant tender; ôfbrekke fan alle oerienkommende fet en flokken.
- Op in lytse sauspanel kombinearje de huning, snaaryn, sojessoos en knoflook. Bringe nei in ko; Reduzje de waarmte nei leech en simmer foar sa'n 5 minuten.
- Ferheegje de oven temperatuur oant 350 F (180 C / Gas 4).
- Drizzle of boartsje de hûn en knofelseasmiksje oer de spareribs en bliuwend bakken, ûntdutsen, foar 30 minuten.
Menu-suggestjes
Pork ribben binne poerbêst mei salades, benammen in potatoal salad of koleslaw . Twa kear baktee ierappels meitsje alle mealjes ekstra-spesjale, of it makket it ienfâldich mei guon doarpsbakken . Ik fyn it cornbread-muffins of in heule bûterbakjes mei ribben, en te drinken, beskôgje jo favorite bier of in heule glês Southern Southern tea with citrus.
Tips en farianten
- Ferfetsje de huning mei maple-siroop of brune sûker, as jo wolle, of brûke foar aprikos.
- Add 1/2 teaspoon fan cayenne pepper of chili-knokkepast (sambal) foar waarmte.
- Griepe ribben - Bakke de ribben yn 'e oven en meitsje de saus. Ynstee fan baas en bakken de ribben ûntdutsen, nimme de ribben út 'e oven en meitsje se op' e grille oer medium koals. Grinzen de ribben oant tender, sa'n 20 oant 30 minuten, draait faak en bastje mei de hûneloklo-saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1266 |
| Total Fat | 61 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 1,212 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 126 g |