Sineeske-stylbeef Jerky-resipe

Soy-saus, Ingwer , huning , en sesame oalje jouwe dit Sineeske beef jerky syn asiatyske smaakprofyl.

Sûnt it fleis is marinearre en de jerky moat tsjintwurdich droechtiid, oven-drying-tiid, en in twadde tsjinnige tijde tiid hawwe, plan op begjin fan dit projekt op syn minst twa dagen foarôfgeand.

Wat jo moatte hawwe

• Foar de Marinade:
• 1/2 beker ljocht sojasoas
• 4 kieltsjes huning
• 4 ottobole rotwein (sûfte)
• 6 grutte knokjes knoflook (mins)
• 1 1/2 jetstiennen lije (fris, minteare)
• 1 1/2 tablespoons droege read piper (smoarge)
• 1 1/2 sierapparaten sesame oalje
• 1/8 teaspoon wyt piper
• For the Beef:
• 3 pûn flank steak (of Londen breid)

Hoe't it is

Meitsje de Marinade

1. Yn in lytse skelpe snoeide sosjessoos, huning, swiete rote wyn, mingde knoleare , mingde ginger, smoarge reade piper, sesame olie, en wyt piper.
2. Folje yn in swiere zip-top frije tas en sette ôf.

Prepare it fet

1. Semi-frije flank steak of Londen breed plat foar 30 minuten. Slice krús tsjin 'e grûn yn papier-dûnte streken, sawat 4 sm lang en 1 1/2 oant 2 in breed.
2. Meitsje fleis oan 'e marinade yn' e zip-top bag, seal, en massaad marinade yn it fleis. Iepenje de tas en squeeze alle loft en reseal.

1. Fertigje op syn minst 12 oeren.

Dry it beef

1. Meitsje it beef út 'e marinade, ôfbrekke fan in oerstallige wietens en skodzje droechje mei in papierhúske.
2. Meitsje fleis op racks yn foel linnende flakke bakblêden yn in iene laach soargje derfoar dat de stikken gjin iensum berikke, sadat der romte is tusken tusken foar luchtrûning om te helpen yn droege.
3. Lit in nacht droech op 'e kontrôle yn in noflike keamer. (Ferjilde net.)
4. Warmofoer oant 250 F. Fermielje en ferfange de foel lining ûnder de racks yn 'e bakblêden. Bake jerkje foar 30 minuten.
5. Hitte beheine oant 175 F. Fekke in ekstra 40 minuten oant ljochtbrún, mar net ferbaarnd.
6. Fuortsmite fan oven. Lit jekker trochbliuwe op 'e kontrôle oer in nacht yn in kûle keamer. Packje yn ljochtkeppich plakken fan plakken of platen foar opslach.

Mear Jerky Reizen

• Hawaiian Beef Jerky Recipe :

  Pipi kaula, lykas it is bekend yn Hawaï, kin makke wurde yn in droegekast yn 'e sinne, of yn in konvinsjonele oven, of in elektryske dehydrator.

• Grûnbeef of Turkije Jerky Recipe :

  Dizze jerky is makke mei flattene terpen fan grûnen of turkije. As altyd, wannear't wurkje mei grûnmjittingen dêr't de mooglikheid is foar heurearytpoggers heech, moatte spesjale mjittingen nommen wurde.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	283
Total Fat	11 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	690 mg
Koarohydraten	10 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	33 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)