Aziatyske ierappel is twa kear cookearre yn dit smaakfardele eggplantrezept fan Martin Yan, opnij út 'e website fan Melissa's Produce.
Earst wurdt de ierappels djip spiisd om sûch te sûken, en dêrnei yn 'e smaak fan smaak te fretten. De ierappels binne dûbelkocht brûkt troch in technyk mei oalje-blanchearjen. Earst binne se gau djippe spiisd, sadat se op 'e bûse knipe binne en fochtich binnen. Dêrnei wurde se mei klokkestoelen en fiedings oanfette en ferteld mei in geweldige sjaalsnokleksoos. As jo de Thai Basil net fine kinne, brûke regelmjittich basil.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beer húnbrún
- 2 kieltsjes oyster aromaan saus
- 1/2 teaspoon Chile Knoblaak saus
- 1/2 teaspoon sesame oalje
- 1/2 cup mint bliuw lekker ynpakt
- 3/4 pûn Aziatyske aaiplant
- 2 koppen iten kieze oalje foar djippe briede
- 6 klokken skielde knoflook
- 2 teasponskoaljes
- 1 Jalapeno sulver (gebrûk rôle jalapeno chile) wurdt siedde en tin slikken
- 1/2 Lytse onion slút yn 1/2 inch kubes
- 1 Kleine organyske griene papieren piper slút yn 1 inch diamantfoarmige stikken
- 1/2 tasse Taiske basilyk litte licht ferpakke
Hoe't it is
- Kombinearje de saus ynstruminten yn in bôle. Wash mintblêden en droegen grûnend. Rollje de fiedings.
- Yn in wok of 2-kwart panne, heul oalje foar djippe frying oant 375 ° F. djippe briede de fekânsje en knoflook oant gouden brún, sawat 2 minuten. Liftje mei in slottige lof en goed draaie op papierenhandoeken.
- Djippe briede it mint oant skerpe, sawat 30 sekonden. Ferwiderje mei in slottige lof en goed op papieren handdoelen.
- Plak in wok oer hege waarmte oant heul. Foegje 2 teasponsjes fan oalje, drokte om de siden te beskermjen.
- Foegje de jalapeno, ûle en glêzen piper; Koekje, reitsje, oant geur, ûngefear 30 sekonden.
- Addebouwen, knoflook, basil, en saus. Reduzje hitte nei middel en koch oant eggplanten tenderje, 5-6 minuten. (Garnearje mei de djippe spiisde mintblêden).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 6 g |