Raisins binne neat mear as droege reispens. Mar wat in willekeurige transformaasje plakfynt as druzen binne yn 'e smakke sûkelens skrivele. Hjir binne guon feiten oer rozinsjes dy't har al it spesjaal meitsje.
Rûpels spylje goed mei oaren
- Foar de measte resepten kinne ferskate soarten rozinsjes wikselje wurde brûkt, útsein as oanjûn. Sels dan kinne jo ferfange, mar ferwachtsje net de bepaalde smaak fan 'e orizjinele resipe.
- Oare droege fruchten lykas pittige, houtdata, prune , of droege kranberijen kinne ferfongen wurde maat foar maatregel foar rozen.
Pump It Up
- De measte rozen profitearje fan it plompje foardat se gebrûk meitsje. Skeak de rozen yn of in bytsje fan 'e resepsjeflüssigens of in heule kraanwasser foar 10 oant 15 minuten foardat se gebrûk meitsje oant se opnimme. Pat droege foardat jo brûke as jo de flakke floeistof net yn 'e resepsje brûke.
- By it gebrûk fan rozinsjes yn bakken, litte de rozen yn in bytsje fan it recipe-miel toanen ( net ekstra moar, dy't de dough swier meitsje kinne), wylst se mei jo fingers ôfspanne. Dit sil har behâlde om te hâlden fan it sinkjen nei de boaiem fan 'e panne by it bakken.
Chop it op of net
- As jo sûpene rozen nedich hawwe yn in resept, besykje gebrûk te meitsjen fan droege baarnen. De lytse rozen binne sa'n deselde grutte as happe standert rinjes en hawwe in likense smaak en hawwe gjin houten nedich.
- As it ropjen fan rozen it heule hout bliuwt foar it ljocht leaver makliker troch de droege frucht. Of, rôletje foar fretten yn in prosessor.
Loosje in lyts
- As jo rozins binne allegearre stean, stean se yn in kolander en spielje mei heul wetter, sanft ôfspannen mei jo fingers.
- Hurdige rozen kinne opnij ûntlutsen en ôfsletten wurde troch se yn in bolle mei in bytsje waarme wetter en mikrôving op HIGH foar 10 oant 15 sekonden te pleatsen.
- Hâld in jaske fan rozen dy't yn rum , brandy of likur oanwakke om ekstra djipte te meitsjen foar bakken en biede har fan hurdens.
Leau it of net
- Raisins hawwe safolle izer troch gewicht as gekke droege bannen of grûnbeif .
- Neffens boarterswittenskippers Shirley Corriher, bakkers dy't it brea sûnder konservative meitsje, brûke somtiids konsintrearje fan rozinap en rinsepulp om har hannelslibben te ferlingjen, om't se mûle ferbean.
- Raisins binne lekker yn alle soarten sûpen, fansels, mar ek heulendal mei koar heirend , donkere griene griene griente as spinach, Switserskoard , kale en brokkoli rabe, couscous , roem, oranje liqueurs , en mear.
Bewarje fan Raisins behannele mei sulfiten
As jo allergisch binne foar sulfiten, moatte jo der wis fan wêze dat it label op it rozinpakket lêze sil. Meastal wurde allinnich gouden rinzen behannele mei sulfiten. Meitsje dy op alle kosten.
Hawwe jo witten?
- 1 pûn seedless rissins = sa'n 3 beker
- 1 pûn sûde rozen = sa'n 2 1/2 poppen
Mear oer Raisins