01 of 04
Wat is de ferskil tusken Raisins, Sultanas, en Koranen?
Copyright Elaine Lemm Hjirmei in feilige rekke ophelje dêr't droeche fruchten besprutsen binne en der is gjin manier om de trije stalwarts fan rozen, sultanen, en koronaten te foarkommen. Der binne oare droege fruchten, lykas droege kranberijen, mingde skelp, dates en pruien, mar dizze trije binne deftich brûkt yn tradysjonele Britske en Ierske kken en puddings. Jo fine se yn in protte guises, mar net it minste, se binne de wichtichste spilers yn sawol in krystkart of krystpudding , en Mince pies soe neat wêze. Jo sille se sels fine yn skuorren en koarjes, dus sûnder twivel, se binne ien fan 'e meast ferskaatse yngrediïnten yn' e keuken.
Dus wat binne dy en binne se wikseljend? Sinnich binne se gewoan itselde ding mar in oare kleur binne alle fragen frege op de ferskillen. Mar it antwurd is net. Se binne, yn feite, hiel ferskillende dingen en elk bringt har kwaliteiten oan 'e bakpartij.
Plus, as jo dit probleem taheakje oan dat ferskillende lannen ferskillende nammen brûke en it kin noch mear ferromme wurde. Rôlje troch de neikommende siden en fyn de ferskillen, kinne jo ferrast wurde.
02 of 04
Wat is in currant?
Getty Images Eartiids hawwe de kurrants hjir oer in droege frucht en moatte net ferwiderje mei sêfte fruchtkurranten as swarte krassen.
Hjir binne de korno's binne de tsjustere, swarte roaren sa populêr yn koeken, se fine har yn in klassiker, spotted Dick of in Eccles cake en se binne feilige, tsjustere reade, seedless druven, faak de Swarte Korint reint. De druven wurde droege om in swarte, lytse, skerpe, sûkerige smaakfûgele fruit te meitsjen.
De druven waarden oarspronklik kultivearre yn it suden fan Grikelân en it meast foarkommen fan it eilân Zante, dêrtroch de namme Zante Currant yn 'e Feriene Steaten.
De namme currant komt fan 'e âlde stêd fan' Korinte '. Oare nammen foar korinters binne Zante korint, Korinte rozines, of korinthyske rozen, mar yn Ingelân en Ierlân, allinich de roaren neamd.
03 of 04
Wat is in Raisin?
Getty Raisins binne droechte wyt Moscatel druven. Se wurde droechmakke yn in dûnker, droechte frucht en as in rust, dichte yn tekstuerij, mar noch mei sûkelige smaak. De wichtichste produkten fan 'e Moscatel binne de Feriene Steaten, Turkije, Grikelân en Austraalje
In rozin kin (oars as karassen) oare soargen besykje, wêrtroch it populêr is om rozinsjes yn swiete alkohole te weitsjen, lykas brandy, ormel-aromaan Amaretto foardat se yn koetsje brûke. De rozen kinne de smaak hâlde fan it fertize skûtel sels lekker.
04 of 04
Wat is in Sultana?
Getty Images In sultana is in droege wite graap, mar dizze kear, komt út seedless variety of grape. Sultanas binne gouden yn kleur en tendere in protte plommer, sweeter en altiten sûker as oare rinzen. Turkije is de wichtichste producer fan sultanen.
Sultanas sille oare smaak opnimme lykas in rinse mar net sa goed, dus it is better om de reguliere rozin te brûken.