Sirloin flap fleis, soms neamd sirloine tip, komt fan 'e boaiem sirloin-butt yn deselde gebiet as de tri-tip . Dit is in protte ferskaat oan snijder dat tender en ekstiger aromatisearjend, en bêste fan alle relatyf goedkeap is. Besykje dit resepsje om in geweldige cut fan it fleis te belibjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn (900 g) sirloin flap steak
- 1/3 beker (80 ml) cidera
- 1/4 beker (60 ml) oliveelje
- 1 oseaan (15 ml) wetter
- 2 teaspons (10 mL) onionpulver
- 2 teaspoons (10 ml) chili-puol
- 2 teaspoons (10 ml) sâlt
- 2 teaspoons (10 ml) Worcestershire saus
- 2 teaspoons (10 ml) reade wyn
- 2 teaspoons (10 ml) paprika
- 2 teaspoons (10 ml) cuminpulver
- 1 teaspoon (5 ml) droech marjoram (1 oseaap / 15 ml as fris)
- 1 teaspoon (5 ml) swarte piper
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) knoflookpulver (of 2 friske nekken, minst)
- 1/2 teaspoon (2,5 ml) ginger poeder
- 1/2 teaspoon (2,5 ml) puderene nekjes
Hoe't it is
- Plak flap steaksje yn in opnijbere plastykbakje. Kombinear marinade en smite oer steaks, en meitsje derfoar dat alle oerflakken goed opmakke binne. Bliuwende lucht út 'e bakje, seksje, en pleatst yn koeler foar 2-8 oere.
- It gril foar hege hege heak. Steaks stekke út bag en plak op grille. Koek, sa no en dan foar 20-25 minuten, of nei jo winske dônes.
- Ien kear kofje, foarkomme fan waarmte en pleatsje op it sierplak. Lit steaks rêstje foar 5 minuten foar it sliepen. Dit recipe giet goed mei griisgriede of in kromme ierappel salade .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 416 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 926 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 45 g |