Stappe rice en orzo! Couscous is werom te finen yn 'e wrâldwiid. As rice en pasta soene wiene, soe couscous de neiteam wêze. It is fluch en maklik om te meitsjen en kin beferzen wurde mei hast alle fruit, fekânsje, fleis, seafood, krûpe of spiis dy jo kinne foarstelle.
Couscous Varieties
Marokkaans Couscous : Tinygroepen fan smidolina binne likernôch trije kear de grutte fan in smaak fan koarnmeal. Dit type kookt hiel fluch.
Israels couscous : Dizze smeltsjes pellets binne oer de grutte fan poppenhuzen en sille folle langer nimme om te koekjen. Dit type is normaal steam yn 'e tradisjonele langkoekmethoade.
Lebanese couscous : Grutter dan israelike couscous, binne de stoarmige pellets oer de grutte fan lytse poppen. Koekje lang en stadich.