Carne Asada is in tradysjonele Meksikaanske skûtel dy't inkele oerienkomsten hat mei tacos en fajitas. Snoeit it tsjustere stikken fleis mei jo favorite toppings en in tortilla, en jo sille in lekker mealje hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn / 680 g. Rindfleis (topround of ûnbedoelige stokke steak, 1 oant 1 1/2 sm)
- 1/4 beker / 60 mL. vinegar (reade wyn)
- 2 ottobone / 30 mL. oliifoalje
- 2 ottobone / 30 mL. steak saus
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1 teaspoon / 5 ml. sage (droege)
- 1 teaspoon / 5 ml. savory (droege)
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml. sâlt
- 1 teaspoon / 5 ml. cumin
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL. snaar (droech)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL. paprika
- 12 flora tortillas
- 2 middelbere onions (sluten tige dun)
- 4 ounces / 110 g. Chili peppers (folslein griene kylken yn strips snupe)
- Garn: salsa, guacamole
Hoe't it is
Kombinearje wyt wyn, olivel, knoflook, sage, smaak, sâlt, paprika, droech sen en kimen yn in lytse skip om marine te meitsjen. Ferjit goed. Plak steak yn in opnijberlike plastiks tas of flakke bakke. Cover mei marinade. Soargje derfoar dat it fleis goed opmakke is. Lit op syn minst 6 oeren yn 'e koelkast sitte.
Preemat gers. Meitsje fleis út marinade en marine marine yn in lytse skip. Steak saus oan marinade taheakje en goed mingje.
Plak steak op gril oer middelhehe. Soarch goed om foarkommen te ferminderjen. Grill steak oant it winske dûnsjen berikt. Brushje mei reservearre marinade yn 'e earste helte fan grize allinich. Heal tortillas troch wrapping se yn foel en plakken op grille. Lit warm foar 5 oant 10 minuten, ien kear werd. As it steak dien wurdt, fuortsmite fan gril, lit rêst foar 5-6 minuten, en snoeide oer it grûn yn dûnte streken. Tsjinje mei tortillas, sipeltsjes, kalsels, salsa en guacamole.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 4300 |
| Total Fat | 129 g |
| Saturated Fat | 46 g |
| Unbesteatere fet | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 10.111 mg |
| Koarohydraten | 624 g |
| Dietary Fiber | 45 g |
| Protein | 149 g |