Gegrûnde Gin en Soy Marinated Flank Steaks

Infiltrearjend mei de ierde en ferrassende kombinaasje fan gin, juniperbeie, en sojasoas, dizze flankesteak is tender en lekker. Top it út mei in dûkige pilelsoos en dit gersmiel is passend foar de moaiste dinerfeesten of in ienfâldige wyksmiel. It is it bêste om in gin te brûken dy't net swier perfoarst is mei oare aroma's. Jou de spize-komponinten oan om jo slach te passen.

Wat jo moatte hawwe

• 1 1/2 pûn flank steak (680 g)
• Foar de Flank Steak Marinade:
• 1/4 beker (60 ml) gin
• 1/4 beker (60 mL) sojessoos
• 3-4 knokjes knoflook
• 2 kieltsjes (30 ml)
• agave-siroop (of hunich)
• 1 oseaan (5 ml) droech
• juniperbeammen (licht ferwûne)
• 1 teaspoon (5 ml) Worcestershire saus
• 1/2 teaspoon (2,5 mL) poppen flakken
• 1/2 teaspoon (2,5 mL) swarte piper
• 1/2 teaspoon (2,5 mL) sâlt
• 1 oseaapel (5 ml) oliveelje
• Foar de saus:
• 10 piljes (wyt of cremini, skjin en slikke)

Hoe't it is

1. Plak flak steak yn in opnijbere plastiksek.
2. Yn in middelgrutte glês kombinearje alle yngrediïnten (útsein spesjale en olivelje) oant mingd troch.
3. Bliuw oer flank steak, soargje derfoar dat elk diel fan 'e platen is. Dûbelbakje en plak yn 'e kuolkast foar 2-3 oeren.
4. It gril foar hege hege heak.
5. Flakke steak út 'e bag útfiere (reservearje marinade foar saus) en plak op' e grille. Meitsje it fleis kieze foar 5 minuten omkeare en kieze foar in oare fiif minuten. Op dit punt kinne de heule middels op jo gril ferleegje en kofje foar in ekstra 10-15 minuten ôfhinklik fan de dikte fan it steak of jo foarkar foar dûnsjen. Fuortje fan waarmte en kinne steak foar 10 minuten rêste foar foardielen.

1. Ûnderwilens, yn in medium panne, heul olivelje en tafoegje sliepstokjes. Kieze foar 2 oant 3 minuten foar it ynstellen fan reservearre marinade. Meitsje it miks om 1 minút nei in koalsje te foardielen foardat it waarmte en simmerjen foar in ekstra 4 oant 5 minuten wurdt.
2. Ienris wurdt de pilssoos troch kocht en in soad dûkdûk, skod op slike flank steak en tsjinnet mei jo leafste siden.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	557
Total Fat	19 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	8 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	2,180 mg
Koarohydraten	34 g
Dietary Fiber	7 g
Protein	57 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)