Dizze flatbread is in ienfâldige hefteach as fergelykber mei pizza mar sûnder in swiere topping. Serve it mei sop, salade, pasta of as in fingerfeart mei cocktails.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 tas wetter (105 F oant 115 F)
- 1 oseaan huning
- 1 pakket
- aktive droege hefstien (1/4 toets)
- 3 kieltsjes oliveelje
- 2 teaspoons sâlt
- 1 1/2 teaspoons rosemary
- 1 pake hiele weide miel
- 3 bakken all-purpose miel (of as needsaaklik)
- Knipselknippe:
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 oseaike knoflook (mins)
- 1 teaspoonfennel
- Opsjoneel: Extrafruchtige olive-oalje, foar drizzling
Hoe't it is
1. Yn in grutte skelke, mingje it wetter en huning oant it huning oplost hat. Sprieken de heef oer de floeistof en stean foar ûngefear 5 minuten oant foamje.
2. Rinje yn 'e olivol, sâlt, en rosemary.
3. Beat yn 'e folsleine wite moar en genôch fan it allinich miel om in sêfte dough te foarmjen.
4. Druk op 'e dough op in licht ferflokke oerflak en kniet 5 oant 10 minuten of oant glêd en elastysk.
Lege de tee yn in grutte ierdskok, dûkt nei mantel. Ofdruk mei plastikwrap en lit yn in waarm, draaikreplak plak foar ûngefear 1 oere, of oant dûbeld yn 'e fermidden.
5. Sliepe de dau en litte knibbelje. Lit rêst foar 5 minuten. Divyzje de dau yn twa lykweardige stikken. Ljochtsjen twa bakblêden licht. Set ien stik tsiis op elk fan 'e teeigene bakblêden. Mei in rollende stof of de palms fan jo hannen, elke stikje flakke om in ovale skiif om 12 x 10 inch te foarmjen. Meitsje fjouwer of fiif yndrukken mei in thumb yn 'e teig.
6. Meitsje it opnimmen: Yn in lytse skolke mekke de oalje en knoflook. Brush de gemak oer de twa ovalen. Sprinkle elke oval mei 1/2 teaspoon fan fennel.
7. Lit stean oant de dau puffy sjocht, sawat 20 minuten. Underwilens heakje de oven oant 425 ° F.
8. Fekke de flatbladen foar 15 oant 18 minuten, of oant se moai gouden brún binne (rotearje de bakblêden healwei troch de bakke tiid sadat it iten makket). Oerstapje de flatbladen nei in snitsburo. Yn keallen ôfnimme om warm te tsjinjen. Drizzle mei in bytsje olieel, as jo wolle.
Recipe Notes en tips
Om de tee te frijen: Prate de tôge en lit ienris as rjochtstreeks lûke. Sliepe de dau, pleatst yn in ljochtplastik plakje en frije oant 1 moanne. Thaw yn 'e kuolkast. Ferfolje mei it resept fan it dividearjen fan de tee yn stap 5.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 811 |
| Total Fat | 54 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 37 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,743 mg |
| Koarohydraten | 75 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 10 g |