Sterke espresso-kofje of kafee is in populêr drank yn Spanje, dêr't cafeterias op elke strjitte hoeke binne. Se ferkeapje kafee canario of cafe bombon, dat is in populêr drank makke fan kofje en kondensmilk.
Kening Philip V, in Spaanske kening wurdt leauwe dat kofje nei Spanje om 1700 hinne brocht en yn in pear koarte jier kofje waard it hiele lân betúnd. No, it is typysk om te sjen fan Spaniarders te drinken café con leche , (kofje mei hjitte melk) foar moarnsiten en sketsen fan espresso de rest fan 'e dei - midsmoarne, om it middeismiel te meitsjen, midde middei foar har merienda, en mei in sprink fan alkohol om de lette nacht spaansk diner te einigjen. Dat is in soad kofje!
Kofje mei kondinsearre molke: in Sweet Treat
Spanjerts lykas sûken, en oer it generaal sûker oan elke kofje. Dit recipe is in typysk kofje en wurdt faak genôch genietsje as in dessert. Sterke espresso-kofje wurdt yn earste ynstânsje yn in glês, dan wurdt suedige kondenske molke tafoege. Smjelde sfear fan 't glês.
Kofje drankjes kombineare mei brandy, rum, likur yn Spanje wurde carajillos neamd, mar it basis-cafe canario-resipe hat gjin lekker yn. It wurdt faak oantsjutten as kafee-kanario, omdat it in populêr drank is op 'e Kanaryske Eilannen. It wurdt lykwols ek kafee bombon neamd, om't it sûpe en rykprins is as in dessert. Meitsje dizze kofje in bysûndere mealje ynstee fan dessert ôf, of tsjinje dit mei koekjes foar in sels sûkerbehandeling. Tsjinje it geweldige kondinsearre molke, net ôfgroeven molke.
Wat jo moatte hawwe
- 9 ounces (250 g.) Swiere krûpe
- 1/4 teaspoon vanilla ekstrakt
- 8 ounces (250 ml). espresso kofje
- 9 ounces (250 g.) Kondinsearre molke, hiel of skim *
- Ferskillende teaspoons
- kakaopulver
Hoe't it is
- Wite de smaak mei in hânmixer (tafoeging vanilla ekstrakt oant it sêfte peaks biedt. As foarjier de tiid meitsje, dekke bowl tightly mei plestikwrap en kâld te hâlden oant klear om te tsjinjen.
- Brew 8 ounces fan espresje kofje (gebrûk mei in ienfâldich stovetop-espresso maker, in masjine, of frânsk presintsje).
- Kofje de kofje yn fjouwer lytse glêsbakken. Jou de kondinsearre molke yn 'e beker, dield it lykas tusken de fjouwer. Om't de kondinsearre molke hurderer is, sil it oan 'e boaiem sineare. Top mei krûpe.
- Kakaopudding oer boppe en tsjinje mei in lekker. Ferwiderje jo gasten om it drinken goed te reitsjen, de sûde, kondinsearre molke te mingjen, en rike krampen yn 'e sterke kofje.
Barraquito Beskikber of Completo
Wolle jo nochris in nijsgjirrige Spaanske kofjekonkoasje probearje? De barakquito is ien fan 'e nammen dy't dizze kofje drinke op' e Kanaryske eilannen of Las Canarias as de Spaans ferwize nei harren.
In barraquito is it spesjaal of barraquito completo ynklusyf in stikje grûnzout (of in hiel sineamstôk), in lyts stikje citroen skelp en in snoek fan 'e swiete Spaanske liqueur, Licor 43 .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 433 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |