Dit basisrezept foar frixuelos kin op 'e siken side opsteld wurde troch it filling fan sûchdekker of aaideamde. As jo de tradysjonele Asturyske frixuelos oanbiede wolle , folje mei appelkompoat en servearje as dessert. Eardere eieren, smelte tsiis of lyts spits fan fleis kinne sâlt frixuelos meitsje .
Ynstee fan 'e fiksuelos mei in filling, sille guon moderne kippen harren oplizze lykas pankoeken, ferspuide beppe krom of sûkelade saus tusken de frixuelos .
Elkenien hoe't jo beslute om se te tsjinjen, binne ienfâldich te meitsjen, en jo binne praktysk garandearre om oerbleaun te hawwen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups sifted miel
- 3 sierlju sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3 grutte aikes
- 16 mol molke
- 2 kieltsjes bûter
Hoe't it is
- Lege bûter yn in lyts bôle en hjitte yn mikrofoave oant te lizzen. Om op stovetop mulde te meitsjen, sette de bûter yn in lyts búk en heal oer hege waarmte, omtinken om de bûter net te ferbaarnen.
- Skeid moar, sûker en sâlje yn in grutte mingdek en sette ôf.
- Yn in middelste mingdeboer, beat de aaien oant dik. Meitsje in stokminder of hânmisker om it wurk maklik te meitsjen. Beat yn molke en sliepere bûter oant goed mishannele.
- Meitsje melk-eigemerming foar droege yngrediïnten en klikje oant it batterij glêd is.
- Heakje in non-stick frying pan oer middelhehe. Melt in lyts bytsje bûter yn 'e pan. Gebrûk fan in laskje, lûkje yn panne en kooe oer middelhehe oant ljochtbrún op boaiem. Druk oer en ljochtbrún oare kant.
- As kocht, ferfiere nei in waarm plaat. Spoon filling, lykas applesauce yn sintrum, en rôlje. Garnje mei oranje slitsjes.
Tsjinje Suggestions
- Fillje mei jo keuze fan fruchten behâld, smaak, of ei fûgels .
- In alternatyf foar it filling, is te drizzle mei jo favoriete swiete huning, lykas rosemary, oranje of wyldebloerhon.
- Om sirkus-aromatisearre fiksuelos te meitsjen , foegje in smaak fan in citroen of in oranje, en in soad mear sûker.
Mear regionale hierders fan Asturias
Hjirûnder is in list fan guon fan de populêre regionale gerjochten fan Asturias.