In lege sponge-kokje meitsje, dûnsen mei in swiete saus makke mei brandy , citroen en spiisd mei in bytsje zine. Brûk it as lichtdessert oan 'e ein fan in grutte mealje. As jo foarkomme, servearje jo mei in heale beker fan Spaanske kofje of in heule sûkelade op in kâld moarns of foar middei tee.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kok:
- 4 aaien
- 1/2 tûke sûker
- 3/4 kaapmiel
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 oseaapje
- Zinnamon (foar dekoraasje)
- Foar de saus:
- 1/3 bekerûker
- 8 ounse wetter
- 1,5 oseoapel huning
- 1 1/2 ounces brandy (of roem)
- 1 cinnamon stok
- 1/2
- citroen
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 350 graden Fahrenheit of 180 graden Centigrade. Genôch genôch in 8-inch fjouwerkante cakepanne mei fekke-koartsingje, dan moarns.
- Trenje de jonkjes fan 'e aaiwiten. Dęrnei de aaien fan 'e aaien yn in bakje mei it sûker oant it in kromme mingfoarm biedt.
- Yn in oar mingde bakje, smite de aaiwiten oant se steef genôch binne om in punt te foarmjen. Folje yn 'e jonkmomme mei in spatula, flakke en soarch.
- Folje yn it bakpul en flier stadich, in bytsje op ien kear.
- Bliuw yn 'e smakel en pake foar 20 minuten, of oant dat it gouden wurdt. Kontrolearje donaasje troch in toeppick yn it sintrum te pleatsen. As it sa skjin is as útgean wurdt de cake dien.
- Wylst de kij ite is, meitsje de siroop. Yn in lytse sauspanne sette wetter en sûker, sâlt, huning en citroen. Meitsje mingde nei in koel, rêstich út en troch. Koe 1 minút krije. Fuortsmite fan 'e waarmte en tafachtsje de brandy en lit de siroop koelje.
- Nei't de toetsen gekke is, sjogge se perfoarst yn 9 stikken en pleatse se op in draachplaat. Drizzle de stikjes fan 'e tosken mei de brandy saus en stean de top mei zinnam. Tsjinje mei kofje of tee.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |