De noard-Spaanske regio fan Asturias produkt prachtige cheeses. Dit tradisjonele cheesecake- resipe is makke mei frisse geitekûts, wêrmei't ricotta tsiis substituearre wurde kin. Fluch en maklik te meitsjen yn in iene bolle, dizze tsiiske cake is gebak foar sa'n 30 minuten. Dekorearje mei frisse fruit of sûkerpulver en servearje nei iten of foar brunch. It is in geweldige make-up dessert.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn ferfrisson (of substitút rikotta tsiis)
- 1 1/4 sûker
- 1 cube butter (ferwiderje)
- 2 tassen mûle
- 1 kieltûpkes citroenest (1 lemon)
- 2 aaien
- 1 1/2 ounces brandy
- 1/4 teaspoon cinnamon
- Garn: sûkerpulver
- Garn: frisse fruit
Hoe't it is
- It oven foar 375F graden foarkomme.
- Biede de bûter om waarmte te kinnen om te min mei te meitsjen. Fergje de lemon skod op in plaat en sette ôf. Fett ûnder en kanten fan in rûne glêzen bakken (9,5 inch of 24 cm).
- Set reedeson (of rikotta tsiis) mei sûker yn in grutte skel en mjit meiinoar. Eiers fûgje en ferbaarnd bûter en mei in elektrysk hânmixer te bat.
- Foegje citroen, cinnamon en brandy ta en bliuw mei de elektryske hânmixer trochgean. Wylst se slaan, sille stadichoan it miel oanmeitsje. Fjirder bliuwe oant it begjint te begjinnen.
- Bake yn 'e oven foar likernôch 30 minuten, of oant de quesada in gouden kleur oan riden feroaret en it sintrum net jammerje. Fuortje en leauwe foardat jo tsjinje. Dekorearje troch sprinkling fan sûkerpulver of frisse fruit op boppe.