Grûnmelmen en raske sûkelade wurde mingd mei lyksoekige damefingers, dan bakte. It resultaat is in rykprombes, mar lichte kok. It is in goede kar foar brunch foar dessert om in spesjale diner te fieren. Tsjinje mei espresje kofje.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien
- 5 tbsp. ferfrjemde bûter
- 1/3 beker granulearre sûker
- 3 oz ./85 g. romaalmûnen
- 2 1/2 oz ./70 g. shaved chocolate
- 6 damefingers
- 4 oz. molke
- 2 1/2 oz.
- Lykor 43 (of roem)
- 1 tbsp.
- maagstärke
- 1 tbsp. unbleached wite moar
- 1 tbsp.
- kakaopulver
Hoe't it is
- Warmofoer oant 360 ° F (180 ° C) graden.
- Fetje in 9-inch springforme pan mei gemiddelde koartsing. Trenje de jonkjes en aai-blanken yn aparte bollen.
- Blanchearje, skodzje en toetsje de amandelen op in bakblêd by 360 ° F foar 5-10 minuten. Grindje se yn in food processor en sette ôf. Om de tariedingstiid te ferminderjen, keapje pylkende bûnte mangels yn 'e winkel en grindje har.
- Yn in grutte mingdok beat de bûter, addere sûker en beugje oant it gemak is glêd.
- Foegje ei-eiltsjes ien op ien kear, trochgeande mingd. Foegje de grûnmelems en skodde sûkelade en mingje goed op minder mei in hânmixer.
- Yn in oare bakje, litte yn 'e molke en Licor 43. Snoeide de damefingers yn' e melkmienskip oant sêft, add to the butter-sugar mixture. Melk goed. Foegje de mâle en maisstärke en mingje.
- Beat the egg whites oan in stevige punt, dy't ûngefear 5 minuten duorret mei in elektryske hânmixer. Folje yn 'e klok mei in spatula.
- Bake yn 'e oven op middelste rack foar sa'n 35 minuten. Kontrolearje de keuken nei 20 minuten. De cake is dien as in toskeppick yn it sintrum ynsetten wurdt en út 'e skjin komme.
- Koek de tsiis op in rack. As koel, ferwiderje de kanten fan de pan. Dust mei kakao en puollerke sûker foardoar tsjinje.
Tink derom : In 8-inch springform pane kin brûkt wurde, mar it boksen tiid sil ferhege wurde.