Dizze lytsere mini-cherry pies wurde yn in muffine tin bakt en makket se maklik om te foarmjen en noch makliker te ferfieren, om't jo se krekt yn 'e tin litte kinne.
Dit ienfâldich en klassike resipe kin jazzearre wurde mei in sprinkle fan cinnamon of nutmeg , of in pear ritsjes fan citroenest. Servearje se as is of mei sûker of ijs op 'e kant. As mei alle pies, moatte jo der wis binne dat se folslein koelje litte foardat jo se tsjinje, sadat de filling in kâns hat om te kiezen en te setten.
Taljochting: Jo kinne dit resipe brûke mei tear tsjerken, mar jo moatte it sied omheine en har sûpen om likernôch healste ferminderje.
Wat jo moatte hawwe
- Teak foar 1 (9-inch) piekrust *
- 1 pûn sûkelige tsjerken
- 2 kijl sûker
- 1 oseaapje
- appel-sittige toets (of citroensap)
- 1/4 teaspoon see sâlt
- 1/4 beker tapioka-stoarm (of ynstrumint tapioka yn in spice-minder oant finster) of maagstarch
- 1 aai
Hoe't it is
- Divyzje de tee yn 9 stikken. Dappe se yn platen, wappe yn plastykwrap, en kalke om minstens 30 minuten en oant oernachtich.
- Rôlje de diske nei 5-inch sirkels. Foar skjinne riden rôl se just mar in teenyke grutter en brûke in 5-inch rûne cookie-cutter om skjinne kanten te skuorjen of in lyts skouder mei in skerpe skuorrein foar in ferlykbere effekt.
- Ferpleatse 8 fan 'e sirkels nei line 8 segminten fan in muffine tin. Jo kinne de tinen fetje of oalje as jo wolle, mar it is net nedich om't pie teeve sa folle fett yn is. Cover en set de tin yn 'e kjeld op syn minst 30 minuten en oant in pear oeren.
- Brûk de oerbliuwende sirkel om dekoraasjes foar de topsjes te knipen, as jo wolle. Gebrûkje lytse cookie-cutters of freehand ôf. Meitsje se op in plaat, dûbel en kjeld byinoar mei de oare krusts.
- In oven foar 400F foarkomme.
- Wylst de krûden frislei, spjalke de kirsten , dûkt se droege en sliepe. Gjin krystbeurt? Gjin probleem! Sjoch hoe 't Hoe tsjerken sûnder in pitter . Set se yn in middelgrûn. Foegje de sûker, wyn, en sâlt. Lit 15 minuten sitte. Stap de tapioka-stoarm-rûm echt goed sa alles is kombinearre.
- Spoon de filling lykwols yn 'e krusten. Top mei alle ynsieringen. Beat it aai en boarst op elk eksposearre krust.
- Set de tin yn 'e oven, ferheegje de waarmte nei 350F. Bakken oant krûden binne brún en de filling is bubbling, sawat 1 oere.
- Litte folslein koele foardat jo tsjinje.
* Jo kinne in winkel gekocht kruste brûke, salang't it net al yn in pie tin is. Dit recipe foar Buttery Pie Crust wurket moai mei dizze mini pies. As jo dûbelkrustige poppen of platen meitsje wolle, meitsje in dûbeldapte fan piek en dielen it yn 16 seksjes. Sjoch hoe't jo in rûntsje kruste meitsje foar komplete ynstruksjes op it weenjen fan in klokgop. Wês geweldich: it is dreech om te dwaan yn dit lytse formaat as in reguliere grutte pie!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 550 |
| Total Fat | 58 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 42 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |