Classic Cottage Pie is ien fan 'e fluchste en maklikste wierside dishes. Dit maklike sûkerapparaat Cottage Pie recipe lykwols rint de feroaringen en jout in fariant op de klassiker dy't passend is foar dy op in Low Carb diet of allinich te wêzen op ierdappels en sa.
Wat jo moatte hawwe
- 2 lb / 900 g skelpe sûke ierappel, snel yn grutte kubes
- 6 tbsp molke
- 1 stokje / 110g bûter, ferjitten
- Sâlt en grûn swarte piper
- 1/2 tbsp lard of drippen
- 1 tûke / 115 g hout oun
- 1 tûke / 115g beppe karrot
- 1 nekke knoflook, mingd
- 2 cups / 450g grûnspeak
- 1 pint / 600 ml beef stock
- 1 tûke / 115 g skjinde wite piljes
- 2 tbsp lytse hout flakke blêd pearels
- 1 tûke / 115 g grateare
- Cheddar tsiis
Hoe't it is
Tsjinst 6
- Heak de oven nei 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Meitsje de sûkerke potatoes yn panne fan kâld wetter, bringe nei it koel en kochtsje oant sêft. Eartiids kocht drain troch in kolander,
- Meitsje de molke en bûter yn 'e panne om' e ierappels te koekjen, werom nei 'e waarmte en waarmfâldich oant de bûter ferdwûn is. Foegje de sûke ierappels en mash yn 'e bûter en molke om in kromme mash te meitsjen. Keuk en seizoen, dan hâlde jo op ien kant.
- Middelje de lard of drippen yn in grutte djippe panne. Foegje de sûch en de carrot en fanke 5 minuten. Foegje de knoflook en koekje foar in oar minuut, soargje derfoar om de knobbel net te ferbaarnen.
- Foegje it mintebeef en ien tredde fan de beefbestân oan 'e űnder en carrotgemerming en it koekjen, stilstean oant it fet is brún. Foegje de oerbleaune stock, pearels en paddestoelen, seizoen mei sâlt en piper. Cover mei in lid en kieze foar 15 minuten.
- Nim it lid en fuortsmite foar 10 minuten om de saus wat te ferminderjen.
- Meitsje de fleis saus yn in 8 "/ 20cm fan 3" / 7cm djippe keramyk of glês ovenproof skûtel en dekke mei de sûchreine potato's. Sprâtje de rissere tsiende potato op 'e boaien en yn' e beheine oven foar 30 - 35 minen te bakjen oant it oerflak krekt en brún is. Nim it pie foar de oven en stean foar 5 minuten foar it servearjen. De piet is prachtich mei in bôle mei bûterbosken.
Alternative to Sweet Potato
De sûke ierappels bringe, ûnferjitlik, in swietens oan 'e piet dy't sa goed mei it fleis en it smeie fan' e filling komt. Jo kinne ek in mingfoarm fan switte en carrot brûke dy't itselde foardielen bringt foar dyjingen dy't in lege karbekongear winskje, en ek ekstra smaak en in wat ferskillende teksture bringt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 643 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 38 g |