Spicy salmon en sûkerpot, wat in prachtige kombinaasje. Dizze twa lekkere yngrediïnten komme mei-inoar goed en mei in spikkel fan spiisde mellen troch frisse koriander , allegear mei in Herby, Tangy Mayonnaise opslein - lekker.
Brûk frisse salm as it kin en stappe foar 5 - 7 minuten om kocht te koken. As frisse salmoai is dreech te finen, dan brûke tinned as it noch in lekker fiskkak makket. De salmon en sûkerke fekkaartsje binne serieuze maklik om te meitsjen en der is in protte keamer foar spieljen mei de yngrediïnten: besykje in oare gewoane, krûden of sels fisken. In tige versatile skip.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 gram sierlike ierappels (skele)
- 150 g salmon filet (kocht)
- 3 teaspoons Taiske griene currypast
- 3 kieblokken breadcrumbs (ferdield gebrûk)
- 1 kielkeilân cilantro (friske en tint slokje)
- sâlt foar smaak
- Pfeffer om te tastejen
- 3 kieblommen pompel oalje (foar fretten)
Hoe't it is
- Cube de sûfte ierappel yn rûchwei 1 "/ 2,5cm stikjes. Pleatst yn in panne fan kâld wetter mei in knyn fan sâlt, bring it koaren en koekje de ierappel oant sêft, ûngefear 10 minuten.Ik ien kear kocht, draaie troch in kolander en set oan ien kant.
- Plak de thailand koarchpaste yn in grutte skel, foegje de drainede, sûkerke en kraal loslitte mei in gabel of ierappelmasher.
- Flaakje de steamke salm en sette oan de sûke ierappel en smoargje oaninoar om de yngrediïnten te kombinearjen. Net oerwinne as it gemak wurdt mûzele wurde.
- Foegje 1 kieltpoaten fan 'e breaën nei it swiete ierappel en salmaksje en wer, rêst mar goed yn. Foegje de hurde cilantro / korianderblêden ta, sette wer op. Sân goed mei sâlt en friske grûn swarte piper.
- Diel it gemak yn likernôch 4, dan rôlje elk yn in bal. Gelyk flatten om in fiskkaam te meitsjen. It gemak is hiel sêft soargje mei soarch.
- Meitsje de oerbliuwende breadcrumbs yn in flakke skûtel.
- Ien nei ien, dronken de fiskkekken yn 'e bakbrêgen drukke, flip oer en soargje derfoar dat de folsleine kûkt in ljochtkeap fan krûmkes hat. Repeat mei de oerbleaune trije kieken.
- Meitsje de fiskkeksen yn 'e kjeld foar 15 minuten om te kroezen.
- Heitsje de oalje yn in frettenpane oant heul, mar net it smoken. Koek de fiskkekken ien op in stuit foar 3-4 minuten op elke kant of oant in skerpe gouden brún. De fiskkeksen binne tige sêft en kinne in lytse misfeart wurde, mar gjin soargen, se binne noch altyd smaak.
- Bliuw yn 'e oven warm oant klear om te tsjinjen.
Tsjinje mei in kraaide mayonaise of in tartare saus op friske steamgrien of mei in mingde salat.
Alternativen:
As jo gjin salm hawwe, makket mackerel hiel goed of brûke smakke hûddok. Lykas by alle fisk, soargje derfoar dat jo lytse bonken fan 'e fisk besocht hawwe, benammen as tsjinje oan bern,
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 372 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |