Horseradish Mayonnaise-resepsje

Homemade mayonaise kin lûd yntimearje, mar in maklike proses set dizze ryk en oanpast oanbean oan jo fingertips. In soad typen fan mayonaise, fan spicy oant sûte, jouwe alles fan sandwiches nei griente oan iten. Horseradish falt in spicy zing dy't perfekt pear mei roastebeif of smoarch fisk. Jo kinne ek krydadige mayonaise yn dûkere aaien of as dûbeld foar frisele frisken brûke. It basisrezept kin tweak wurde as jo in pear snoepene pearels, dill of skuorren befetsje wolle; Soargje se gewoan oan it ein.

Wat jo moatte hawwe

• 1 grutte jok (fan in pasteurisearre aai, keamertemperatuer)
• 2 teaspoons frisse citrusap (ferdield)
• 1 teelike wite wyn
• 1 teaspoon Dijon Senf
• 1/2 teaspoon sâlt
• 3/4 stokken (of grienôffal)
• 1 oant 2 kieltsjes preppe krydadis (regelje neffens smaak)
• Opsjoneel: 2 kieltsjes pearels, dill of skuorren (fein snokke)

Hoe't it is

1. Snoeie eiolk, 1 teelike sûpe sûke, soarch, sânrêder en sâlt yn in grutte skouder oant goed kombinearre en licht fersmyt.
2. Drizzle yn oalje 1/4 teaspoon op ien tyd, krêftich krêftich tusken elke oanfolling, oant de mayonaise begjint te emulgjen, te fergjen en kohûs te wurden. Inkele oalje yn in steady, mar tsjustere stream ynkeapje, hieltyd stil. Jo kinne stopje foardat jo alle oalje brûke as de mayonaise in konsistinsje dy't jo graach berikke.

1. Meitsje 1/2 pear fan 'e mayonaesje yn in skjinne bowl. Meitsje merkeradich, bliuwt 1 teaspoon fan citroen sûk ​​en krûden, as it gebrûk makket, en rint goed oan te kombinearjen.

Notysjes

• Jo kinne fertsjinwurdige winkel-kocht mayonaise foar hûsmakke.
• As de mayonaise net emulearje of skiedt, slaak in nije aaike jok yn in skjinne toetsjen oant it fertsjinnet, foegje it gebrochene mayonaasje troch drip, en krêftich oant it yn 't heal komt.
• Jo kinne de mayonaazje yn in blender of itenprosteur meitsje. Pompje de yngrediïnten fan stap 1 om har te kombinearjen, daliks stadich yn 'e oalje mei de motor rinne. Meitsje de krystbeam en krûden, as gebrûk, yn 'e lêste 20 sekonden.
• Meitsje hûsmjittige mayonaise yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar in wike.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	614
Total Fat	63 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	43 g
Cholesterol	301 mg
Sodium	165 mg
Koarohydraten	3 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	10 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)