Bell Pepper Coulis Recipe
In koulis (útsprutsen "koo-lee") is in ienfâldige saus makke fan puréee griente of fruchten, dy't hjit of kâld servearre wurde kin. Dit recipe foar glêzen peperkoulis is in noflike begelieding foar roastere fleis en makket in lekker en kleurere garnish foar sierige sûpen.
It kin makke wurde mei ien fan 'e reade, giel- of oranje klokkertsjes. Krekt it net mei griene.
Kontrolearje ek dizze ienfâldige resepsje foar it meitsjen fan jo eigen fekânsjefûns .
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 grutte glêzen poppen (read, giel, of oranje)
- 2 ounces ekstra jild
- oliifoalje
- 2 ottoboys skutsje
- 1/4 tûke griente stock
- 1 oseaap balsamik
- boarch sâlt (nei smaak)
- pear piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Nim de kearn, sied en membranen fan 'e poppen ôf, en rôp har.
- Hurde in swiere boaiem sauze panne oer middel hitte foar in minuze, en foegje dan de oalje oalje en waarmje foar in oare minuut.
- Foegje de skokken en sauté foar in minuere of twa of oant se mar in bytsje opsichtich binne.
- Hâld de heft nei leech, add the peeled piper. Cover en sweat foar sawat 15 minuten of oant tender.
- Foegje in pear steapeltsjes fan opslach en kieze foar in oare minuten of twa.
- Fuortje fan waarmte en puere yn in blender.
Tip: Soarch brûke by it ferwurkjen fan heule items yn in blender, lykas de heule stoom kin it blêderskip op 't lêst útbrekke. Begjin op in stadige snelheid mei de loftsing licht ajar om elke damp te leegjen, dûke dan de ljip en ferheget de snelheid. - Addgar, ajw konsistinsje mei oare bloedbestannen, en seizoen smaak mei Kosher sâlt en wyt piper.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 18 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |