De Masterbuilt Pro Dual Fuel Gas betanket smoker wurdt ferkocht as ek in hokker smoker. De realiteit is dat dit net allinich is dat ferskil fan de Masterbuilt GS40 Gas Smoker . Oan 'e boaiem stiet in 15.400 BTU-brûker dy't har heule rjochtet op in metaalpanne dy't sit ûnder in wetterpanne. By it gebrûk fan gas is de metalen pan (of fjoerdisk as se it neame) folle mei bemiddele houtkips om fiks te meitsjen.
As wurkje as hokker smoker, hâldt dizze panne it hokje. Dit is gjin streekje fan 'e ferbylding en wurket relatyf goed by it beskôgjen fan de beheiningen fan luchtfeiligens en ljochtgewicht.
Pros
- Grutte kapasiteitsrimmer
Cons
- Lichtegewicht
- Doors leek raam
- De wetterpanne is lyts en lyts
- Houten chips kinne gebrûk meitsje by it brûken fan propane
Beskriuwing
- Ien regelje 15.400 BTU raff
- Fjouwer 180 sulvernichelje plakt stielkoekraten
- 730 totale fjouwerkante ynringen fan fokaalromte
- Folsleine hichtefluesje mei centrum opboude thermometer
- In sekonde doar om brânfeart te krijen (foar houtkips nei houtkool)
- Porcelain coated water pan
- Powder coated steel construction
- Made in China by Masterbuilt
Guide Review - Masterbuilt Pro Dûbele Fuel Smoker
Sûnt it unike karakter fan dizze smoker is de dûbele fermogenskoalle dy't ik begjin mei. As gaskeatser is it in tige rjochtfeardich ûntwerp en wurket as ferwachte.
Ien probleem wurdt faak rapporteare mei dizze metoade fan it smoken is dat houten chips yn 'e fjoerstap kinne fjoer sjen as se folslein útgetutsen binne. Dit sil de temperatuer spike en gau de smoarquelle útlizze. De bêste metoade om dit te beheinen is it teplakjen fan de houten chips yn folske pakketten mei gatten dy't yn har ynstutsen binne en dizze periodyk perfeart yn 'e brândier.
Om dit te brûken as hokker smoker, moatte de ynstruksjes it fjoerdiel oanmeitsje mei oant 8 pûnsen nei standert hokker, dûbele mei lichtere flieid en dan ljocht mei in wedstriid. Litte de doar iepen en wachtsje oant de houtskoal brâne nei wyt koalen. Yn 'e wetterpanne sette, folje mei in inch of flüssigje, adde de koekjes, en lês dan yn it iten. Klinkt as in fertikale wetterfokker. It probleem is dat dit gjin goed kontrolearre miljeu is sa fier as airflow, sadat temperatueren net sa krekt binne as it is mei de regelbere gasbrenner.
De wierheid is dat dit in propane smoker is dat bart kin op houtkoai rinne, allinich net sa goed. Jo soe better wurde mei in gasfokker betelle dat allinich gas is. De hokker funksje is net wat it meast brûke dat faak brûke sil, en as se binne, dan moatte se gewoan in goed vertikale houtkoerreker krije dy't allinich foar dizze bran ûntwurpen is.
Krekt as by de measte oare Masterbuilt smokers is de kwaliteit fan de bou op dizze ienheid beheind. Der is gjin izolaasje om te hâlden yn 'e waarmte en de doar leit net dicht, sa reek en heul oeral komme. Op sa'n $ 180USD is dit net in djoere mar mar krekt in bytsje mear kinne jo de Masterbuilt GS40 Black 40-Inch krije , dat is gewoan propan en is in soad grutter (alhiel likeselde problemen mei de doar en bou).