Bacon is in fabulous iten dat praktysk elkenien allinich as fegetariërs docht. Mar as jo it koekje, útsein jo mikrofoave, it fleis makket in soad fet. Hoewol de measte minsken sjogge nei in panne fan beetjefet en sjogge in fette ferwûning, de bêste chefen witte dat in wrâld fan kulinarinsjes foar dy fet is. Koken mei spesjaal fet is gewoan net de sûnensste opsje, mar it is feilich lekker.
Koekje mei bakonfet
Baconfet kin bewarre wurde yn 'e frizzer foar in moanne.
Jo kinne gebrûk meitsje om authentike gingersnap-cookies te meitsjen of it klassike súdlike resepsje fan Turnip Greens mei Bacon Drippings . Of jo kinne it brûke om Wilted Spinach Salad te meitsjen , dy't ik tink is is lekker. Brûk it de kommende tiid dat jo griente fretten om har in leuke spesjale bakon te jaan. Any recipe that calls for lard or shortening can usually be substituted with bacon grease.
Om jo beetsje fet te bewarjen foar itenjen is it bêste om it oalje yn in segelbere kontener te straffen as in plastysk tupperware of in recycled glêsjas. Soargje derfoar dat jo allinich it oalje hâlde, net alle oerbleaunen fan it brea; As jo gjin siel of tsiis lizze dy't besykje om it oalje mei in papieren handdoek te straffen. Nei it fersykje, besykje de kontener en bewarje it yn de frijeur. Dit hâldt net allinich it fetje fresher it wurdt hurd en makliker te koken. Yn 'e frizzer sil it fetfetfet oer in moanne lizze. Jo kinne elke kear nije fetje oan jo kontener oanmeitsje om wat spesjal te fetsjen.
Dit fet kin oer de tiid ranaid wurde, sadat altyd in snipe test dwaan foardat jo gebrûk meitsje. As it in rangere of min rust hat, hat it wierskynlik ferwûne.
Ôfbrekke Baconfet
Baconfet harden as it kâldt. De maklikste reiniging is om it fet te hardenjen en dêrnei in papieren handdoek of rubber spatula te brûken om it yn 'e mûle te klokken.
As jo net wolle dat der wachte om natuerlik te kuieken, is der in rappe skjinmethod dy't jo besykje kinne. Linje in lyts kopke mei swiere druk. Súkses de beets fet yn 'e beker en de fet is hjit en pleatst it yn' e frizzer. Wannear't it fet fet beferzen is, kinne jo it reservearje foar resepten of it frije iten mei dêr. Of gewoan troch it faltjen fan de foil om 'e fersteurde fet te pleatsen en it yn' e mûle te ferjitten.
Nea spjalte de spitigernôch fette spitigernôch, ek as jo in degradaasje ûntfange. As it krijt, wurdt it hurden en ferhúzje. It rinnen fan wetter is net genôch om dizze fet. Baconfet, lykas it fet fan oare dieren, kin ek rânzidich meitsje dy't net in geur is dy't jo wolle fan jo keuken. Jo moatte ek noait in soarte fan fleis- of fleisprodukt yn kompost brûke om't it fleis potogenen hawwe kin dat de kompost net genôch genôch wêze kin om te deadzjen. Kompostearjen mei fleis kin ek rôfdierdieren oanlûke dy't in gefaar foar lytse bern en hûs ha kinne.