De cremige hobster is moai ferfelend mei in lytsere kreol of Cajun-seizgjen en Parmesan-tsiis.
Slaen dit lekkere kromme hobster op bakte pastry-shells of toastige Ingelske muffins tegearre mei in toetele salat foar in fabulous meal.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 3 kieblommen griene zwikke (tin slikken)
- 2 sierppeel sûker read rôffelpelper (rûn)
- 1 ribelsellery (tin slikken)
- 3 kieltsjes Miel (alles-doel)
- 1/2 teaspoon kreol of Cajun gewrûpen of in oare sâlte sâltwinning
- 1 1/2 poppen melk
- 1 1/2 beker lobster fleis (dûke, kocht)
- Optionaal: sâlte en swarte piper (friske grûn, nei smaak)
- 1/2 tûke Parmesan tsiis (frisse smaak, plus mear foar garnish as jo wolle)
- 1 teaspoon pearels (friske hakken, plus mear foar garnish, fakultatyf)
- 4 oant 6 bakken pastoaren fan skelpen of toetsene Ingelske muffins
Hoe't it is
Heat bûter oer middelhehe; Add sliced griene ûne, glêzen piper, en sellen. Sauté, rimje oant sâlterij is tender. Rin yn mâl oant blommen; Add Creole sauze. Rin yn molke en fierder iten, rinearret stil, oant dong en foarkommen. Stir yn 'e Parmesanse tsiis oant it ferdwine. Hookster en sâlter en piper tafoege, smaak. Heat troch; Rie yn parsels, as it gebrûk makket.
Spoon de kromme hompstermoming yn heule bakstiennen pastoaren of oer teeigenen Ingelske muffins en garnishje mei in bytsje mear Parmesan-tsiis en peterske, as se wolle.