Seldsume spiisde elegânsje, dat binne de iennichste wurden dy't ik brûke kinne om it Aura In Me cocktail goed te beskriuwen.
It drank is eins earder ienfâldich, mar it is unyk yn 'e smaakkombinaasje. It begjint mei de altyd moaie Bols Genever, addt frisse citrusap (fleske sap wurdt troch ús net oanrikt) mei in lyts elderflower en pinehon. It aai addt dat siele skuon, dy't sa'n protte klassike en moderne dranken spektakulêr makket, en dan is it spiis.
Wat jo moatte hawwe
- 60 ml (ûngefear 2 ounces)
- Bols Genever
- 15 ml (ûngefear 1/2 ûn)
- frisse citrusap
- 15 ml
- âlderflower siroop
- 2 stêdenpoons reine pinehon
- 1 barren
- roze piper
- 1 barren
- kardamom
- 20 ml (ûngefear 3/4 toetsen)
- aaiwyt
Hoe't it is
- Muddle roze piper en kardamom yn in cocktailshaker .
- Skaai tafoegje en rûn foar sawat 30 sekonden .
- Kittonsaft, siroop, en huning taheakje en in koart reitsje.
- Ei wite en droech skodzje .
- Ei tafoegje en jou it in heule skod foar sa'n 20 sekonden.
- Dûbele striid yn in gekleurde cocktailglas .
- Garnje mei kardamompulver, " smile en lit jo de Aura yn jo fiele! "
(Recipe Courtesy: Christos Bafas , Bartender spesjalisearjend yn fusionskoktails yn Santorini, Grikelân)
Mear tips foar it meitsjen fan in grutte aura yn my
The Peppercorns. Roze pepperkoaren (technysk sûnder ferbûn oan 'e swarte ferskaat) sjogge sûpe en hawwe in peppercorn snap dat, wylst spitigernôch, swierder is as swart piperper. Se wurkje ek echt goed mei de kardamom en as de twa spesters lizze tsjin it sûkte drank, is der in perfekte harmony dy't ynspirearret.
De Elderflower Syrup. Yn in lintsje kinne jo St. Germain brûke of in âlderflower sirkel opstelle fan 'e siroop en de keppeling yn' e reseezje sil jo bringe nei in maklik makke makke fan snoek siroop mei geweldige tips.
De Honey. De oare saak fan 'e nota is it pure pinehon (aka pinetree honing of hunicheweide huning). It is in bysûndere huning dy't kreaze pine en nutnota hat en wurdt makke troch huningbeammen dy't samtsjen fan sap út, jo dogge it, pinebommen.