Dit is in âldmode tenderbeefpot mei roazels en griente en smaak. Fiel jo frij om oare grienten oan te meitsjen oan dizze potkoast, lykas lytse wite sipel, parsnips, of sûke ierappels.
De pot wurdt smoarge oanbean mei de griente en beeffeil.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kroeg pot roast, tender chuck, klemarm, ensfh., 3 oant 4 pûn
- 1/4 bekermole
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon-onionpulver
- dash leaf thyme
- lizzen knoflookpulver
- 1/8 teaspoon swart piper
- 1 oseaan ekstra jild
- oliifoalje
- 3 beuken fleantokse, net-stabile en leechmoedigens
- 5 oant 6 middige ierappels, skele, kertierd (ûngefear 1 1/4 pûn)
- 1 tûke babyde woartels
- 1 lytse rutabaga of in pear rûchtsjes, skelpen en snijden yn skuon
- 1 middelbere giel-ûnnoed, snij yn skuon
- 1/2 tûke read wyn of mear beefrood
- 3 kieltsjes
- algemiene miel
- 3 oant 4 kieltsjes kâld wetter
Hoe't it is
Yn in bôle of in oriïntearje op it fied, kombinearje 1/4 wite moar, 1/2 teaspoon fan sâlt, 1/2 teaspoon fan onionpulver, in priz fan thyme, en in pronkje fan knoleolpudding. De pot smoastje mei seizoene mûlgemik.
Heakje it olie-oalje yn in Nederlânske oven of in grutte pot; Foegje de pot oan en rôlet op alle kanten. Beef-brún taheakje en bringe nei in simmer. Ferheegje de heft nei leech, dekken en simmer foar 2 1/2 oeren.
Add 1/2 cup red wine or more beef broth, along with the vegetables.
Cover en simmer foar 45 minuten langer, of oant grienten binne tender.
Smeitsje it fleis en griente nei in platter en hâlde waarm.
Straat de fliissers yn in búk en skodzje oer oer fet (of gebrûk fan in fet skiedingstafel). Bring nei in koel en ferheegje hjittens; Simmer foar 5 minuten om wat te ferminderjen.
Yn in lytse skelder of in beker kombineare 3 kieboltsjes miel mei 3 oant 4 kieltsjes fan kâld wetter en wiskjen oant it gemak glêd is.
Smeid de miel en wettermjittigens yn 'e simmerende siel, in bytsje tiid, oant swiete as winske.
Arrangeare slokke pot en griente op in platter. Drizzle guon fan 'e snoek oer it slikke beef of tsjinje op' e syd.
Tsjinst 6.
Do meist miskien ek wol oer
Beer-Brass Pot Roast, Slow Cooker
Sjoch ek
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 955 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 1,116 mg |
| Koarohydraten | 53 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 96 g |