01 of 14
Gemeentlike pannen brûkt foar iten
Soeppannen, Nederlânske fiedings, sauciers, krêftpannen, fretten pannen, kompetinsjes ... Wat binne se allegearre foar? Hjir binne inkele foto's en beskriuwingen om jo te helpen beslute wat se brûke.
02 of 14
Saucepan
Diana Rattray Sausepanen komme yn in protte foarmen en groepen. Se hawwe fertikale siden en wurde brûkt foar sied en simmerjen. Grutere saepepanen kinne de standert lange hannelje hawwe en in ekstra loopstyl "helperhandel" oan 'e kant, wylst de grutte sauzepots in elkoar op elke side foar lifting hawwe.
03 of 14
Saucier
Diana Rattray De sauzier is de ideale pan foar it meitsjen fan sauzes. De breedte ûnderbouwt makket foar flugger reductions en de rûne kanten binne poerbêst foar it riden en wipjen.
04 of 14
Douwe Boiler
Diana Rattray In dûbelkessel bestiet út twa pannen mei hannen, in bûtenke panne dy't it wetter hâldt en in binnenkant dat it iten hat om te koken. De ynderlike panne past yn 'e bûtenkant, mar moat it siedende of siedende wetter net berikke.
De siedende wettermetoade leveret inkele izolaasjes út 'e direkte waarmte, en makket it perfekt foar sêne soarten, sûkelade, of oare oanfraach dy't in sêftiger heize metoade nedich is.
05 of 14
Fry Pan of Skillet
Diana Rattray In fry pan - as bekend as sêftguod - hat in breed ferhurde ûndergrûn en flakke, slopjende siden.
06 of 14
Bakkefean of kasserolle
Diana Rattray Bakjende gerjochten komme yn alle foarmen en groepen, guon mei dekkings en guon sûnder. Dit is in typysk kasseroleale.
Bakende gerjochten wurde brûkt om gebrûklike skûtel- en side-dishcasseroles en in soad desserts.
As jo gjin kasserollespul hawwe of it rjochte grutte bakfoarm foar in resipe, in bakbak of oven kinne feilige oven of sûpepan brûkt wurde.
Do meist miskien ek wol oer
07 of 14
Slow Cookers
Diana Rattray Slimme koerers binne nuttich en handich. In stadige hokker is in poerbisk kar foar slimme hurde, en se kinne foar in soad oare gerjochten brûkt wurde.
Slimme cookers koekje normaal by temperatueren fan 200 ° F oant 300 ° F en komme yn in ferskaat fan grutte. Guon binne meardere taskôgers mei in folle breedere temperatuerromte. In protte binne yn timers boud en "warme" ynstellingen hâlde.
Sjoch ek:
08 of 14
Nederlânske oven
Diana Rattray Nederlânske fiedings wurde normaal makke út griene izeren, en wurde brûkt foar in protte koetsaken op 'e stofop en yn' e oven, en guon binne spesjaal foar de campfire ûntwurpen.
Nederlânske fiedsels binne benammen goed oanwêzich foar lange stadige koekjes, lykas hurde or roasting fleis, soups en stews, en casseroles, mar kinne gewoan wat alles koekje kinne koenen yn in konvinsjonele oven.
Nederlânske fiedings foar camping binne makke mei skonken en meastentiids in keamerhandel. De top is in bytsje konkaven, sadat koalsen út it fjoer ûnderinoar en boppe op 'e Nederlânske oven pleatst wurde.
Guon reizen foar Nederlânske fôlen
09 of 14
Bakkepannen, plein en rjochthoekich
Diana Rattray Bakkende pannen kinne brûkt wurde foar in ferskaat fan sûker of sêfte bakken. Fan lasagna en roasten nei kobblers, brúnjes en cakes.
Bekend binne 9-inch en 8-inch fjouwerkante pannen en in 9- x 13-inke rechteangele pan.
10 fan 14
Bakkepannen en Jelly-Rollpannen
Diana Rattray In jelly rollpanne is in rommele bakblêd mei in djipte fan 1 inch. Se binne algemien 15 1/2 x 10 1/2 inch of 18 x 12 inch. De 18 x 12 wurdt ek in healblêdpanel neamd.
De panne wurdt brûkt foar it meitsjen fan sponge-kaken dy't brûkt wurdt foar jelly-rollen, en it is ek geweldich foar itenjen fan cookies, roasterjen fan griente, bakke koekflieringen, en oare fiedings dy't in grutte, flakke bakbalke nedich hawwe. Set in pie of casserole op in jelly roll pan om ferdyls te fangen.
De grutte jelly-rol panne is ideaal foar it hâlden fan in rack om fleisballen te koekjen , of linen it mei foal om bakebon te bakjen .
Recipes
11 fan 14
Sauté pannen
Diana Rattray In sautépanei is in flinke keamer te fergelykjen mei in skillet, mar hat rinnende kanten ynstee fan 'e ûneven kantjes fan' e sêft. De rjochte siden jouwe it in gruttere koekje dan in likegoed sizzen, en meitsje it in goede keuze foar seearjen, sûgjen, en snoeren fan saseares en geweldingen.
De sauté pan kin brûkt wurde foar elke resepsje dy't in sêft nedich is. Se komme yn in breed oanbod fan dimensjes en wurde faak ferkocht troch kapasiteit (4-qt, 3-qt, ensfh.) En ek omfang.
12 of 14
Pie Platen en pannen
Diana Rattray Pie platen en pannen komme yn in ferskaat fan grutte, fan djippe skûtel en oergrûn nei de standert 9-inch. Glas pie platen wurde sein dat se better wurde foar selsbrún.
Foar de ûnderkant yn in standertgrutte pan of plaat, rôle de tee omheech, oant it sawat 12 s in diameter is, of sawat 3 inch grutter dan de diameter fan de pieplaat.
Ien kear de tôge rôlet, falt it leuk yn 'e heul of in heul. Lege it op it pie plate en ûnfolde. Druk yn 'e plaat sûnder útdrukken, litte in oerhaal fan op syn minst 1 inch. Beskermje oerienkommende unjildige rânen. Foar in ien-kruste pie, flûte of de rânen fertsjinnearje dan dan mei it resept.
Foar in twa-kruste pie, foegje de filling oan 'e ûnderkant. Cover mei de boppekant. Folje de boppekant yn 'e râne fan' e ûnderkant, dan sealje en flûte of de kante dekorje. Snijde fiedings om steam te ûntkommen om te ûntkommen. Bake neffens opfettings ynstruksjes.
13 of 14
Cast Iron Skillets en pannen
Diana Rattray Gerskeapkeksen en pannen binne geweldige pannen fanwege har kapasiteitsjen fan waarmte, mar guon soarten fiedings moatte foarkommen wurde. Om't izer in "reaktyf" metaal is, kinne de smaak en sels kleuren fan siedende fiedings lykas tomaten en sûker of wyn basearre sôtes feroarjen.
Alder, goed seizend pannen sil in bytsje minder reaktyf wêze as nije pannen.
Brûkt izer foar pan searing en roasting, bakkoarnbread en oare breads. Se binne perfoarst ek foar lange lekkere stokken en iten. Eamel-linieare izer kin brûkt wurde mei mear sûrde skûlen.
Sjoch ek
Seizgjen, fersoargje en gebrûk meitsje fan izeren koekware
Recipes
14 fan 14
Stockpot
Diana Rattray De stockpot is de ideale pan foar it meitsjen fan brún of beppe, of in stovetop-soap of stok yn grutte bedekingen. It is ek in goede keuze foar sûkende hobster of oare shellfish.
Stockpots kinne makke wurde fan rustfrij stiel, aluminium, of oare metalen. Guon pannen kinne mei boaien meitsje fan lagen fan metalen. As jo in yndeksje cooktop of berik brûke, kontrolearje om der wis fan te wêzen dat de pan sil op yndeksje wurkje.
Recipes