As jo in echte behannelje wolle, brûk dit ferset om fûgele kikkers kimchi (of kimchee) te meitsjen. Bekend as oi sobaegi yn Koreaansk, dizze wylde populêre skip is hurde op 'e tafel of yn' e koelkast te hâlden, omdat it sa leaf hat troch Koreans fan alle leeftydsgroepen. Net allinich is it skûtel fol fan snap, knipsel en lekken fan smaak, mar oi sobaegi kin ek op deselde dei iten wurde dat jo it meitsje.
It skûtel is in geweldich gemaal om te meitsjen as jo gjin fleis ite en wolle jo de manier fan it fleis dy't jo op regelmjittige basis ferbrede wolle. Oars as de fisk saus dy't diel is fan 'e yngrediïntenlist, is it fegetarysk. En al de grienten dy't it resept meitsje hawwe sûnensfoarsten. Carrots binne fansels in protte beta-karotene, wylst chili-peppers helpe mei bloeddruk. Garlic wurdt sein om in ynfeksje te heile.
Underwilens wurde mikeloarmen rapporteare om te helpen mei fyzje, legere kankerrisiko en toetsen. De mineralen dy't er befetsje, lykas magnesium, potassium, en silisium, binne bekend wurden as hûdferfanger. Dus, as jo wolle moaie, sûn, glâns hûd, jo yntree fan 'e frucht. En, as lêste, troch de wetterynhâld fan komkommers, helpe se jo te hydridearjen.
Wat jo moatte hawwe
- 10 Koreaansk, pickeling of Kirby komkommers *, mei einlings sloopt
- 1/4 sâlt. As jo jo natriumfloed besjen wint fan hege bloeddruk of in oare betingst, kinne jo dit bedrach ferleegje.
- 4 knokjes fan knoksel, mûnen
- 1/2 tûke kochukaru (Koreaanske chili-piper)
- 1/2 tûke fan asiaten, kieze yn 1-inke stikken
- 1/4 beker fisk saus of flüssigje fan brinee saus
- 1/3 beker fan skaadige woartels
- 2 kieltsjes fan sûker
Hoe't it is
- Waskgemeenten.
- Meitsje kanaal op kofje board en snel yn 'e heale lingte, sûnder trochgean oant it ein.
- Rotearje de kikkert en meitsje in oare snits sûnder troch it ein te gean, sadat de twadde snel perpendiculêr is foar de earste.
- Folje in grutte kok mei wetter en ferlok de ¼ beppe sâlt yn.
- Fergje de komkommers yn sâltbêd foar 30 minuten.
- Hoewol de komkommers marinearje, alle oare yngrediïnten mingje yn in bôle om it stof te meitsjen.
- Nei 30 minuten, ferwiderje komkommers út sâltbêd mar spielje net.
- Folje elke groep tusken de ferbûne spearen mei spitich stof (mar spielje gjin bôle).
- Plakkommunikten njonken elkoar yn in glêzen kontener.
- Fekke sûkerfeart mei in pear wetter, oplieding oerbleaune kondysjes yn 'e bôle.
- Folje flüssig oer komkommers oant se hast dûbeld wurde.
- Ofdruk mei in dichtkant lid en bewarje op kamertemperatuer foar 8-12 oere.
- Ferpleats kikkis nei de kuolkast.
* Jo kinne lytse Koreaanske komkommers fine op de Aziatyske merken. As jo kirby komkommers net fynt, kinne jo in oare ûnwissige dûnsdekorreke brûke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8,510 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |