Dit recipe foar yachae mandoo, Koreaansk fegetaryske dumplings , is maklik te meitsjen. It is ek in handich skip om te preparearjen, om't it yn grutte foarmen makke wurde kin en yn 'e frizzer foar it takomst brûken brûkt wurde. Dus, as jo in grutte famylje hawwe of wolle jo klompkes meitsje foar in takomstich evenemint, meitsje safolle as jo wolle wylst jo de tiid ha.
Yachae mandoo is in mingfoarm fan tofu, aaien, glêsnodels en griente. Kies elke kombinaasje fan grienteën dy't tinke dat jo elkoar oanmeitsje en de dumplings sels. Jo kinne echt net misse, om't de feggjes folslein binne fan 'e sûne foardielen dy't jo jouwe moatte konsumearje.
Yachae mandoo is net allinich ferskaat en lekker, om't jo it griente kinne brûke, mar ek omdat it skip kocht wurdt, damp, djippe of fretten, pan-fried of mei in sop taheakke. Dat is noch mear stimulearjen foar dûbel, trije of fjouwer kear dat dizze resepsje om dumplings te meitsjen om jo foar dagen te fertsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 aaien, slaat
- 1 lûd, lyts hekke
- 1 tûke knappe knappe Napa (ûngefear 1/2 fan in lyts koarskop), parboiled
- 1 cup tofu (2 tsjeken), slaapt
- ¼ beantsjeboarne, blancheard en hout
- 4 oz mung bean of sûke ierappels (aka Sineeske vermicelli), socht en hout
- 3 klokje knoflook, lyts hakken
- 1 tbsp sesame oalje
- 3 tbsp sojasoas
- 2 tsp sâlt
- 1 tsp piper
- 1 pakket rûne mandoo-wrappers (of Japanske gyoza of Sineeske wonton-wrapper)
Hoe't it is
- Yn in grutte mingdas kombineare ei, ûnnoazel, koals, beane sprouts, tofu, en nûmers.
- Yn in aparte bôle kombinearjen knoflook, sesame oalje, soja saus, sâlt en piper.
- Folje gewoantegemik oer tofu en griente en brûke jo hannen om de yngrediïnten te kombinearjen.
- Pleatst sawat 1 oseaapje yn it sintrum fan 'e dumpling wrapper.
- Dip dyn finger yn it wetter en wet de bûtenkant fan 'e boppeste helte fan' e wrapper.
- Folje de wrapper op om it te sluten en skodzje de rânen.
- Werhelje oant it filling fuort is.
- Dan steam, koch, fretten, of sûgje de dumplings as jo wolle.
Taljochting : As jo in protte foarkar meitsje wolle, steam de dumplings, wachtsje op har om te coolen, en dan frije se. Jo kinne se elkoar rjocht hawwe fan 'e frijeur sûnder ôfbrekke, of wolle jo fry, saut, damp wol of yn sop brûke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 244 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 1,449 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |