Pasta is kombinearre mei boaiemdoarp en shiitake poddestuollen en sêne mei sineare rice-essensje, donkere sojessoos en chili-pepper-flokken yn dit ienfâldige rustbôle. Balsamykok kin brûkt wurde as substitút foar de swarte rissessig.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn linguine of langde pasta, sa't jo wolle
- Pinsk sâlt
- 1 oseaan fekânsje olie (of peanut oalje foar fretten, of sa nedich)
- Garnje: frisse skelders, sa as winske
- 1 pûn menske pork
- Dûnker sojessoos, te tastean
- 10 - 15 kapels Shiitake piljes (snel julienne)
- Sineeske swarte rice-essens, nei smaak
- 1 - 2 śtstikken hoannekop (of wetter)
- 1 tafelich EVOO of oar olie
- 1 oseaan reade chiilli-pepper flakken
- 3 nekjes knokkel (gewoan mins)
Hoe't it is
- Bring in grutte poal fan wetter om te kochjen, nuttige teegjen en in grutte knyn fan sâlt, werom nei sied en kok.
- Ûnderwilens heulje de oalje oer middelhehe yn in grutte frettenpanne. Fry de skouder oant se ljochtbrún binne.
- Skôgels út 'e panne ferlitte, litte oalje yn' e pan.
- Foegje mingde fleis, frije 3-4 minuten, dûnse sojessoosje, rôpje en brekje it fleis oant it is brúnde en geur.
- Foegje de shitake poddielen oan, licht foar 1-2 minuten.
- Add the vinegar. As de miks droege sjogge, foegje in lyts oanbod fan hûnen of wetter.
- As kocht, ferfiere nei in bôle
- Foegje EVOO, chiilli en knoflook oan in oare panne, maklik foar 1-2 minuten.
- Wannear't de pasta kocht wurdt, drainje goed en gie yn 'e brânende pan mei de EVOO, chilli-pepper-flokken en knoflook.
- Meitsje dieltsjes fan fleis, piljes, wat siedigens, sâlt en piper, en tosk goed.
- By it servearjen, garnishje mei skouder en top mei ferbliuwende stikken fan fleis en piljes.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1355 |
| Total Fat | 76 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 49 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 1.438 mg |
| Koarohydraten | 116 g |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 57 g |