Ja, dizze bakke maccheroni * casserole is yn essinsje mak en tsiis, mar op in hiel ferskillende nivo - lykas by in protte Italiaanske iten, is it in ienfâldige tarieding, mar mei kwalitale yngrediïnten dy't it ferskil meitsje. It is in fluch, maklik, en unyk befredigjend skûtel dy't maklik in wichtige kursus wêze kin as ferparte mei in griene sâlte of in oare fegetaryske kant.
Variaasjes / fakultatyf tafoegings :
- Elke koarte, rûpuliere pasta sil goed fine yn dit resept: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, ensf. Foar ideeën, besykje de (Pasta Shapes Gallery).
- Jo kinne in oare hurde of semi-sûze tsiis ferfange dy't sukses makket foar it feljen foar de Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, in frisse of jonge ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda of (as jo it fine kinne) in Frânse Baskyske skiepke neamd Ossau-Iraty allegear prachtich.
- Jo kinne foarbeaende bocht of sied foar it mortadella ferfange.
- Foegje yn 1/2 beperkele griene ierappels (of in oar heal kofje fekânsje dy't jo fysyk opfalt) tagelyk as de mortadella en tsiiske kubes.
* Tink derom : yn 'e Amerikaanske macaroni bringt generaal in spesifike pasta-foarm (nammentlik lytse, kromme elbow macaroni), yn Italië is it mear fan in generikaal termyn foar alle tubular, hoale pasta, koart of lang, en it is in gewoaner Typ fan pasta yn it suden fan Itaalje - Napels, bygelyks.
Wat jo moatte hawwe
- 7 oz (200 g) mortadella snel yn 1/4-inch (5-mm) breed strips
- 2 ounces (50 g) Emmentaler (swiss) kaas
- 3/4 cup (2 dl) crème
- 3 ounces (80 g) frisleare
- Parmigiano Reggiano tsiis
- 1/2 teaspoon see sâlt
- 1/2 teaspoon friske grûnweech piper
- 1/4 teaspoon frisly ground nutmeg
- 3/4 lb (350 g) koarte, rûpuliere pasta (rigatoni of sedani of in like-like foarm soene goed wurkje)
Hoe't it is
In oven te heakjen nei 390 graden Fahrenheit (200 Celsius) en set in grutte, fersierde pot mei sâlt wetter om in heule waarm te koekjen ( sjoch dit artikel foar pasta-koekje ).
Snap de mortadella en tsiis yn lytse kubes, pleatst se yn in grutte mingdas. Foegje de smaak, 2 ounces (twa tredde) fan de riisde Parmigiano, en de sâlte, wyt piper, en de mûske.
Wannear't it wetter komt nei in rôljend koel, kieze de pasta healwei, dan draait it grûnend en set it oan it mingdewâl mei de mortadella en tsiisgemerm.
Mienskip om alle yngrediïnten goed te kombinearjen, en jouwe alles oer nei in grut, bûterbeie.
Sprinkle de kasserolle mei de oerbliuwende raffere Parmigiano en bakje oant de top is krúft en gouden brún, sa'n 15 minuten. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 642 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Koarohydraten | 68 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 31 g |