Dill is in aromaatyske krûte mei delke, fûlige griene blêden. Somtiden wurdt as dill weed neamd, dill is in lid fan 'e parsleyfamylje. Dill is sûnt de Midsieuwen rûn en waard tocht om help te ferdigenjen tsjin heulklean. It is in bekende yngrediïnt om 'e wrâld en it wurdt brûkt yn in protte Europeeske en Skandinavyske gerjochten.
Fresh Vs. Dried Dill
Frisse dill kin kocht wurde yn 'e measte fiedingswinkels tegearre mei oare frisse krûden.
Dill hat lange slanke stiennen dy't yn tige dine, delke en wispy blêden diele. De blêden binne faak brûkt yn resepten, wylst de stiennen meastentiids net opnommen binne. Dill kin brûkt wurde yn twa formulieren: De droege blêden binne in mienskiplike spiis en faak wurdt neamd as "dill weed" om it te ûnderskieden fan 'e sied. De siedden fan 'e dill-plant kinne ek brûkt wurde as gewoante en hawwe in smaak dy't liket mei koaren.
Easy Ways om Dill te gebruiken
Dill is in krûd dat faak tocht wurdt as ferparte mei salmon. It kin lechmûs op elke oantal manieren begeliede, fan dill saus om salfoal mei dill en oare gewichts te meitsjen. Dêrnjonken passet dill goed mei oare seafood, krúnige griente, katoen salades, pylken, of yoghurt en / of sûker crème basearre dippen.
Simple Recipes Mei Dill
Guon fluch en ienfâldige manieren om dill te brûken binne de neikommende resepten. Fiel jo frij om har oan te passen oan jo iten mei ekstra krûden en jo eigen farianten.
Easy Dill sausje: Hjirmei heal in beker fan slaefdol yn in beker fan plain yoghurt. Foegje in squeeze fan frisse citroneap en in nekke fan mingde knoflook. Seizoenen foar smaak mei kosher sâlt. Dizze dill saus soe goed mei salmekokken of in frisse fekânsje krije.
Roasted Doppeldeifers: Omheech de oven oant 350 f.
Knipe potato's yn bite-sized cubes en lei út op in flessepan mei in parsintepapier. De ierappels mei 3 oseaan fan 'e olivelje fersopje en mei droege dill, sâlt en piper besprine. Roast foar 45 minuten, oant tender en gouden brún. Sprinkle gekocht ierdappels mei snelle frisse dillblêden en servearje waarm.
Dill bewarje
Droege dill moat bewarre wurde yn in sealdige spesiaal kontener yn in droege, tsjustere en koel spice cabinet. Frisse dill sil langst duorje as it gewocht is, sorgfältig droege, ynsichtich yn in papierhúske wekke, en opslein yn in sjippe tas yn 'e kuolkast.
Growing Dill
Dill is in maklike plant foar in hûsgieter om te siedjen. It groeit it bêste as waakst út sied, mar fanút in transplant. Einleverje de dill siedingen yn in gebiet mei hege sintraalivo's, foarkar nei de lêste winterfrost. De siedmakken ljochtje mei boaiem en jouwe it gebiet in goede wettering. Planten yn parsiaal skaad sille de levering fan 'e dill ferminderje, dus as doel foar folsleine sinne. Planten moatte begjinne nei twa wiken; Meitsje se nochris twa wiken om te groeien foardat it winnen is. Regelje regelmjittich de blêden dy't jo nedich hawwe en fierder sille alle simmertiid opnimme.
Dill-planten binne de host foar swallowtail-flinterflokken. Wês net fernuvere as jo se sjogge op de dill - jo wurde letter yn 'e simmer beladen mei moaie papierflokken.