Fraach: Wat kinne ik dwaan mei leftover hummus?
Ik hie koartlyn in partij en makke mear hummus as wie iten. Ik overstimearje hoefolle elke gast konsumearje en ik bin oerbleaun mei likernôch 3 kwartesgrutte konteners. Wyls ik hummus leafde, ik tink net dat ik kin in oar bite mei in griente, cracker, of pita brea ite. Witte jo fan alle resepten dy't hummus brûke, mar net as dûbeld? Ik haw inkele kreative manieren nedich om dizze hummus te brûken!
Antwurd: As yn it restaurantbedriuw, wit ik al wat oer in soad oerbliuwt iten - hummus opnommen. Ik hâld fan Hummus absoluut, mar koe gjin kearn fan ite of ite of ite it alle dagen in wike. Ik kin sympatisearje mei jo dilemma. Doch ik leafde hummus yn oare kapasiteiten, dy't gjin belutsen hawwe om it iten as in dip. Tsjintwurdich binne der in soad, in protte manieren om hummus te iten yn in net-appetizerwize!
Earst, hawwe jo gewoan beskôge as guon fan 'e hummus? Hummus friest ûngelokkich goed en jo kinne it yn ien bedriuwgrutte konteners frije foar ienfâldiger gebrûk. Jawis op 'e optocht of yn' e kuolkast de nacht foar, jou it in goed reitsje, en voila! Jo hawwe homemade hummus op 'e fraach. Lês mear oer frije hummus .
Hummus is ek in poerbêste substitút foar mayonaise yn krekt oer elke resepsje. Ik gebruik het op plaats van mayo op turkië sandwiches, koppen salade, en zelfs tonne salade. Ik hâld fan leafde op in pita om in poppen pita mei in soad frisse fegjes foar it middeis te meitsjen.
Net allinich makket it smaak better, it is in soad sûner as mayo.
Ik hâld fan harsels om pizza fan pita brea, hummus, tsiis en feggjes te meitsjen. Ik sprekt hummus op boppen fan pita brea as wie it tomaat saus. Ik fied tsiis, veggie toppings, en makket om 350 min foar sa'n 12 minuten. It is maklik, kostje in soad minder as pizzaferliening, en wer, in soad sûner foar jo!
Net laitsje pita brea? Besykje te koart pizza tech foar in maklike fariant. Hummus Pizza Recipe
Foar in snack, kinne jo gracht krostini opnij mei waarm skerpe roasterebeam en in dollop fan hummus. Gebruik winkel gekocht crostini (of meitsje jo eigen), boppe it waard warmde roasterebeam of oare fleis, en sette in bytsje warmer hummus oan 'e boppekant. Hoewol't technysk in appetizer is, kin it ek in lytse snack wêze.
In steak en hummus sandwich is ek in geweldich lunch of ljocht diner. Jo kinne flank steak of sels sandwich steaks brûke yn 'e frije fizier fan' e libbensferiening mei hummus útbreide op pita of in krustige hoagie-rol. Ik hou franse of Italiaansk breed foar dizze soarten sandwiches. It fleis kin in lytse fetkeary en Italiaanske en Frânske bôle dogge in goede baan by it opnimmen fan it fet. Wyls it sandwich sels net hiel gesellich is, it brûken fan hummus ynstee fan mayo makket it in bytsje better!