It is wier dat yn myn húshâlding de lettich meast foarkomt yn plicht is romaine - wy ha it krank, de herten benammen. Mar somtiden sille jo in smaak hawwe mei in bytsje mear oanwêzigens, in pear kick, en dan sil jo berikke foar de mear assertive greens, greens as arugula, simmergrins, mizuna, spinach ... en sels, better, in ming. Ik hâld fan dy piper greens, en ik hâld fan har romaine hertblêden, en foar dizze salade brûkte ik in ming fan 'e twa.
En fette greens roppe foar in assertive dressing. Ik ha ek koartlyn mei gochujang smiten, in klassike koreaanske heule paste, tradisjoneel makke mei chili-peppers, fermentearre sieraden, brún sûker glutinous rice, en sâlt (echt, it is sa folle better as dy beskriuwing soe ien leauwe litte) dat wint nije fans foar har heule hjitte. Jawis in lytse dab sil jo dwaan, mar ik hâld it, en ik jou it alles yn dizze dagen. De oranje sûch en de huning lykwols meitsje it yn dizze kleur mei in bytsje sûkel. Ik tocht ek dat dizze skuon in geweldige marinade meitsje soe foar soarch of hûn. Servearje it op 'e kant fan' e salade, dus kinne jo elkenien sa folle of as lyts jaan as se wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobone gochujang saus (beskikbere bottele, makke fan gochujang paste)
- 2 kieltsjes fekânsje of kanola olie
- 2 kieltjepoaten friske oranje sap
- 1 setelige sherrytikel
- 1 oseaan huning
- ½ teaspoon kosjer sâlt
- 3 ottoboys mûnte ounjes
- 4 ounces mingde spicy greens, lykas dizze Peppergreen mix
- 4 ounces romaine hertsblêden, yndrukt yn lytsere stikken
Hoe't it is
- Yn in jakje, add the gochujang paste, oalje, oranje sûke, sûker, huning, űnsees en sâlt. Shake to combine.
- Meitsje de greens en romaine yn in draaiende skouder, en sille de wekker oan 'e side tsjinje, of it drukke en oerjaan om te kombinearjen.
Foar mear gebrûk fan gochujang:
Korean Gochujang Vinaigrette
Koreaanse Roasted Chicken Wings
Spicy Korean Rice Cakes
Mussels mei Gochujang en Beer
Basis Spicy Noodle Soup
Mapo Tofu
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |