Mario Batali, de earnstige en stilste stjer fan it Food Network, is ien fan 'e meast werkenbere koppen yn Amearika. Mei in restaurant-ryk, ferskate cookbooks, in line fan itenprodukten, en optredens op televyzje en yn print te tefolle om te neamen, is it dreech om aktuele kulinarêre tendins yn Amerika te besjen sûnder de namme fan Mario Batali te besjen.
Culinary Training
Yn Seattle opnij begûn Mario syn profesjale reis te studearjen fan it spesjale teater by Rutgers University.
Nei it ôfstudearjen makke hy lykwols syn each foar de kulinarêre wrâld.
Hy begon te studearjen by Le Cordon Bleu yn Londen, mar fluch ôfwykt fanwege in miste fan belang. Dêrnei folge er mei de grutte kofje Marco Pierre White en joech dêrnei trije jier yntinsyf kulinarêre oplieding yn it lyts noardlik Italjaanske doarp fan Borgo Capanne.
Mario iepenet syn earste restaurant
Mario gie werom nei de Feriene Steaten en yn 1998 iepene Babbo Ristorante en Enoteca yn New York City in soad kritysk oplieding. Yn datselde jier waard de James Beard Foundation neamd Babbo "Best New Restaurant fan 1998". Ruth Reichl fan 'e New York Times joech ek trije stjerren oan it nije restaurant.
In restaurant-ryk begjint
Mario's súkses is trochgean mei de iepening fan ferskate restaurants (alles yn NYC): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, en de winkelike Italiaansk Wynhannelers .
Food Network
Miskien is de grutste sukses fan Mario as in televyzjepersoanlikheid. It is net dreech om Mario syn iensumens styl en echteens te wêzen. As host en stjer fan Molto Mario, Mario Eats Italië, en Ciao America , hat hy in generaasje fiedsels draaid op wat echte Italiaanske iten alles oer giet. In oar foarstelling, Iron Chef America , markearret Mario's kofjefeardigens en syn ûnderrinnende styl.
Award Winning Chef
Yn 'e rin fan syn karriêre waard Mario ferskate prizen jûn ynklusyf GQ's 1999 "Man of the Year" - Chef Category, D'Artagnan Cervena Wa is fan' e fieders en drinken yn Amearika 2001 (de keale wrâld fan 'e ferneamde hall), en de James Beard Foundation Best Chef New York 2002.