Meksikaansk seizoenen kinne sa ienfâldich wêze as chili-puder of in grutte kolleksjes fan krûden en krûden. Foar my hat it just net it Meksikaanske smaak as it gjin kimen hat. De bêste manier om kaminpuder te krijen is toast kimen sied en smyt se nei in moaie stof. As jo net folle ambisjeuze gefoeligje, kin kamppulver is maklik beskikber foar de measte libbenswinkels.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tasse / 120 mL chili-puol
- 1 oseaan / 15 ml sâlt
- 1 Esslöffel / 15 ml koarnpulver
- 2 teaspoons / 10 ml knoflookpulver
- 2 teaspoon / 10 mL swart piper
- 1 teaspoon / 5 mL oregano (Meksikaanske, reguliere oregano wurket ek)
Hoe't it is
1. Kombinearje alle yngrediïnten en bewarje yn in ljochtkeamer kontener. Bliuw yn in tsjuster en koken plak. As roasting fan simmer is. Soargje ek 2 steapeltsjes kimen siedingen nei in lyts skûtsje. Toast oer middel fan waarmte, soargje derfoar dat se siedrûn omkeare. Ienris begjinne se wite brún en geur wurdt dofroan (sawat 2-3 minuten), foarkomt út 'e hjitte en koelje foar 1-2 minuten. Plak siedingen yn in kofje of spice-minder en skûlje yn in poeier.
Add cumin oan 'e rêst fan gewoane yngrediïnten.
2. Dizze gemak kin makke wurde yn in marinade foar grutte snelders fan fet, lykas hûse, rind, swietrike ribben en roasten. Foar lytsere stikken lykas hynder-parten of chops, brûke heal of ien fjirde fan 'e gewoane mingd. Kombinearje mei 1/3 beker griente of olie-oalje en 1/3 beker kalk sûke foar grutte snijden. Brûk 1/4 beker oalje en 1/4 beker foar lytsere besunigingen. As it gebrûk makket 1/4 fan it gemak, ferweide mei 2 kiel fan oalje en en 2 kieltôffels kalk sike of wyt sûker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |