Dizze maklike oven potkoek is perfekt aromaan mei reade wyn, knoflook en thyme. Dit all-in-one meal jout potatoes en opsjonele poddels. It makket in geweldich famyljehûndert foar ien dei fan 'e wike.
Fiel jo frij om te sluten karotten of babyde karotten tegearre mei de ierappels.
Sjoch ek
Crock Pot Onion Soup Beef Pot Roast
Fast en Easy Slow Cooker Pot Roast Meal
Wat jo moatte hawwe
- 1 pot roast, sawat 2 1/2 oant 3 1/2 pûn (chuck of oare gaadlike potkoek)
- 5 medium knokje knoflook (halde)
- Dash sâlt
- Dashpiper
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 oseaap sûnder sûker
- 1 gemiddelde sipel, fearnsjier en sluts
- Opsjoneel: 4 ounces poddels (lyts folslein of slikken)
- 3 kieltsjes miel
- 1 1/2 poppen reade wyn, lykas pinot noir of cabernet
- 1 beef kroanloft
- 1 setelige friske dierblêden (of 1 teelike dûke blomdym)
- 2 pûn katoen (snie yn 2-inch-stiennen)
Hoe't it is
Mei in lyts skerpe knip snap 8 oant 10 djippe slitsjes yn 'e pottsje, en bepale har evenich. Push de helte fan in knokselkneppel yn elke snuorje. Heakje it oalje yn in houtpanne of in grutte sautekop of Nederlânske oven oer medium hege waarmte.
Searje de roast, om alle kanten nei brún te meitsjen. Brûke de roaster út 'e wekker en sette op.
Foegje de bûter oan 'e heulende pan en ferminderje de heft nei middel. As bûter foarkomt, foegje de űnen oan en koekje, reitsje, oant tender en ljochtbrún.
Meie poddels tafoegje, as brûke, en kieze foar 2 minuten langer. Rin yn moar en koekje, rûn, foar likernôch 1 oant 2 minuten langer. Rin yn 'e reade wyn en roazebout. Koekje trochgean, rûzje, oant de fliikken ferflokke binne en foarkommen.
Heak de oven oant 325 F.
Set de roast werom yn 'e pan en spjirren mei thyme. Ofdruk mei in lid, of de panne ticht mei foarklei en oerdracht nei de oven. Kook foar 2 oeren.
Foegje de ierappels, dekke, en fierder iten foar 1 oant 2 oeren langer, of oant de ierdappels binne gabelke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 914 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 84 g |