Dit hûnesekseemekkoekreizen út Korsika binne wierskynlik oarspronklik yn Turkije ieuwen lyn, om't it yn essinsje deselde is as de Turkske barazek. In fersnelling fan huning-dippe, smakke sesame siedsjes is wat jout dizze leuke kekjes har spesjale kick. Se smaak benammen goed op 'e earste of in twadde dei nei iten mei in sterke kop fan tee.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker tegearre sesame sied
- 2 teaspoons huning
- 1 1/2 teaspons wetter
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 3/4 beker granulearre sûker
- 3/4 bekerje
- 1/3 beker wetter
- 2 oant 3 kieltsjes hurd pistasys (opsjoneel)
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede
- Meitsje de seesamen, huning en wetter gear. Meitsje se yn in breed, flakke bolle of op in lyts plaat en sette it ôf.
- Kombinearje it miel, bakpul, en sûker. Snoeide yn 'e bûter mei in pastryknopper oant de gemueging sânige is mei in pear ierdbeien stikken bûter. Rint yn 1/3 wetter en de pistakjes, as winsklik, oant de tee allinich meiinoar hâldt.
- Nim in heaping teaspoon fan tsiende en foarmje it yn in bal, en dûbele de helte fan 'e bal yn' e toarstige sesam-honey mix. Ferjit dit mei de oerbliuwende dau, it pleatsen fan 'e koekjes yn ien inkele lagen op in bakblêd, sesame siden op.
- Skeakelje de cookies foar 15 minuten, of oant se ljocht wite, gouden brún. Jouwe se 1 minuut op it bakblêd te kuierjen en it dan oer te dragen nei in draadkuolle.
- Dit hunes sesame cookie-resipe makket 2 oant 3 dozen cookies.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |