Slaefje slaefde sukkelân om te koken
Sjampanje is net ûngewoan yn 'e nijjiersfeesten en partijen jierrige. Foar in noflike ferskillende tema probearje in diner mei in bytsje fan 'e foarklei as in yngrediïnte yn elk kursus, fan salades oant dessert, mei help fan wat fan' e sjoernalige resepjes dy't hjirûnder keppele wurde.
Champagne koken tips
• Mei sompen yn jo resepten is folle as it iten mei alle wyn. Jo moatte gjin djoere sjampanje brûke, en rêchblêden sil fine, sa lang as se net in wike âld binne.
De wyn neamt nei de iepening nei snie nei wyn, en jo wolle net in skerpe soarte smaak om jo fertige produkt te feroverjen.
• As jo gjin kâns krije om dizze saakkampanje binnen sa'n wike te brûken, wurdt alles net ferlern. Besparje it om as champagne-essens te brûken.
• Binnenlânske kampagnen binne krekt goed foar iten.
• Jo kinne ek de oerienkommende non-funksjonele wite weinen ferfange foar de measte fan dizze resepten, as jo net wolle oer sompen.
• De mearderheid fan elke alkoholgehalte sil brengen yn 't koetsprosessen, mar wite bewust dat sels in lyts bedrach noch genôch wêze kin om reaksjes yn' e gefoelige alkohol te triggerjen.
Besykje guon fan smakelijke resepten mei sapjacht.