Dizze maklike sûpe is in klassike Frânse resepsje. Yn dizze ferzje jout de kondinsearre fleefolk in soad smaak. As de roede te sterk is, add wat wetter. Of brûk in goede kwaliteit húsmûne of winkel-kocht beef stock, foarkar lege natrium.
It is maklik te befestigjen en sa tefreden. Dit is in poerbele sûp as servet-sop, en it is hertlik genôch om as diner-soep te servearjen mei krúske franse brea en in salade.
As jo soapbollen de heft stean kinne fan 'e foarhehe brouwersmakkerige stoneware, giel izer, of porslein, kinne jo it brea en de tsiis direkt op' e hurte soap brâdzje.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 4 bekerden tsjustere sliepkeazjes, sawat 4 oant 5 middelstiennen
- 4 (10 1/2 oz) kanen kondensearre fleiskot
- 4 slizzen franse brea , 1 inch dik
- 4 sierppepoaten skoode Gruyere tsiis, plus mear foar servearjen
Hoe't it is
- Yn in grutte sûkelade of sûpe panne oer middele lege hitte, melt bûter. Saute-ûnnûge oant heul en sûkelade brún yn kleur, sa'n 8 oant 10 minuten.
- Yn in medium smeltsje kombinearje de fleiskoal mei de kookde sipel; bringe nei in ko. Redigje de waarmte nei leech en dekke de panne. Simmer foar 25 oant 30 minuten.
- Underwilens heulje de broiler en pleatse de Frânske brea slits op in foel linnende bakpanne. Toast it Frânske brea sa'n 4 inch fan 'e waarmte oant gouden brún op beide kanten. Spjalke elke sliep mei de Gruyere en Parmesan cheeses; Brún krekt oant tsiis is ferdwine en bliuwt.
- Yn 'e ynsûze sop yn 4 persoanlike soapboarnen; In sliep fan toetsen frette brea, tsiis opheine, yn elke bak en sprekje mei ekstra tsiis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 154 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |