In friske porkje komt út it leger fan 'e skouder. It is in geweldige knip foar it prakkeseard, lange, langstige roasting, of kocht dinners.
Sikke potato's, ribben en koar meitsje dit swietrocht iten mei in folsleine, hertlik miel, en it is budzjet-freonlik. De roaster wurdt mei it griisbrún pleatst, in geweldich wykein famyljehannel. Fiel jo frij om gebrûklike potato's en karotten yn 'e sliep te brûken.
Dizze skûtel wurdt makke mei in friske porkje, mar in smakke picknick kin ferfongen wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1 swartangels (frislik picknick)
- 1 oant 2 kieltsjes allinich miel (sa as it nedich is om de roaster te meitsjen)
- Pinch sâlte sâlt
- Pinch swart piper
- 2 ottobole koartsing (of grienôffal)
- 2 beker wetter
- 1 leafblêd
- 1 grutte knofen knoflook
- 4 sûke ierappels (skelpen, snijden yn skuon)
- 4 grutte turnen (skele, yn snuorren)
- 1/2 medium kûla (snel yn 4 keallen)
Hoe't it is
- Slaak de hûd en in protte fan it fet út it porkje.
- Dust it hoartsje fan 'e pear mei mûle om te manteljen en dêrnei te reitsje mei sândere sâlte en frisse grime swarte piper.
- Heat koartsjen of fiedingsoal yn in Nederlânske oven of in grutte kettle oer hege middel; brún it swurd op alle kanten. Add water, bay leaf, and knobel. Bringe nei in ko; De poet ticht en de swiete foar 1 1/2 oeren sûgje.
- Foegje de sûke ierappels en rypjes oan 'e pot en kieze foar 15 minuten. Foegje de kabbelkeil en kieze foar in oar 20 minuten, of oant koll is tender. Arrangeart swart en griente op in platter.
Expert Tips
- De swart pyknicearder komt út it leger fan 'e skouder. Of smakke of frisse, it is in geweldige snuorje foar lange en stadige hurde. Fergie swart is normaal makke mei skoarstekker.
- Brûk puollen yn dizze resept as jo wolle. De swarte stok, ek bekend as Boston butt, komt út it boppeste diel fan 'e skouder.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 466 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 464 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 29 g |