Dizze lekkere sûp is makke mei geweldige smoarge woarst en spinach, tegearre mei in Cajun of kreone smeitsje en muttige tomaten. De sop is in prachtige kombinaasje fan yngrediïnten.
Ik brûkte andouillewurst yn 'e ôfbylding fan sop. In hokje of turkije smokke wize of kielbasa koe ek brûkt wurde.
Genietsje fan de sop mei frisse bakke cornbread of sûkerblomkekker. Of tsjinje se mei in krúste baguette .
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 1 kopke hûnen
- 1 ribelsellery, dûkt
- 1 grutte karotte, dûkt
- 8 oant 12 ounces spicy andouillewurst, kippeappelswurst, of in oar smoarge wite, tin slikken
- 1 grutte knofen knoflook, minteare
- 1 beker lintels, spielte
- 1 teaspoon Cajun of kreale sûzingen mingje
- lizzen cayenne piper, of foar smaak
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 5 tûzen hûnen
- 1 kan (14,5 ounces) dûke tomaten
- sâlt, te tastean
- 6 oant 8 ounces sletten frisse spinach
Hoe't it is
- Yn in grutte saeppan of Nederlânske oven oer middelhehe, sûgje de űnen, sâlé, en koerden yn 'e olivelje oant de ûne is tender.
- Meitsje de sausage skiven en kok om ljochtbrún.
- Foegje knokke en kieze foar 1 minút langer.
- Foegje de lintels oan, smeitsje, kayenne, thyme, piper, hûnen en tomaten; bringe nei in ko.
- Ferheegje de heft nei leech, dekke, en fierder iten foar 1 oere kooe, of oant lentilen binne tender.
- Sâlje, smaak, en spinach.
- Cover en fierder kuiearje foar 10 oant 15 minuten langer.
Do meist miskien ek wol oer
Slimme koerier Lentil-soap mei geroaze weide
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 497 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 1.501 mg |
| Koarohydraten | 57 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 28 g |