Ik sil net yn 'e foardielen fan it iten fan griene griene gemalen komme, om't ik wis bin dat wy allegear gewoan op har binne. Spitigernôch, wylst wy bewust binne fan hoe goed se foar ús binne, binne de measte fan ús ôf. Ien reden is dat wy gewoan meie net hoe't se har kokje, dat se echt lekker binne en eins genietlik binne. Yn Yndia, lykwols, koken fegjes is wat fan in keunst en in ienige feggie kin op hûndert ferskillende wizen makke wurde! En it is, oannommen dat de measte wenten har eigen styl fan tarieding hawwe foar elke griente! Dus as jo sykje om de goede greens oan jo dieet te tafoegje, binne hjir in pear lekkere suggestjes foar hoe't jo koekje en genietsje kinne:
01 of 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images In favorite North Indian dish! Dit mildich aromaan is ek super gesellich. As Paneer net op 'e hân is of wolle jo in molkere frije opsje kinne jo ek tofu of fegjes brûke as knyflier of ierdappel.
02 of 21
Bund Gobhi Ki SubjiServe dizze ienfâldich veggie skûtel mei hjitte Chapatis (Yndiaaske flatbread) en in tangy pickle.
03 of 21
Kabbag FoogatKabbag Foogat smakelet moai mei hjitte Chapatis of glêde bakte rys en dal.
04 of 21
Palak ParathaDit lekkere en nuttige Yndiaaske brea is smakke mei yogurt en Aam Ka Achaar (mango pickle) of Andhra Tomato Pickle .
05 of 21
Palak Ki SubziFluch om te meitsjen en goed te iten is de perfekte titel foar Palak Ki Subzi! Dit is in lekker pompeblêd en it is fol fan goede nouraten ek. Palak Ki Subzi nimt krekt sa'n 10 minuten om te meitsjen!
06 of 21
Palak Ki DaalIk hâld fan dy Daal foar twa redenen - it is lekker en folle mei goed spul! Daals binne geweldich, sûnens iten, mar mei de spinach yn dit skûtel, dingen allinne better! Jo kinne Palak Ki Daal tsjinje mei leechmakke riis en in piksel fan jo keuze of krekt as in sop op!
07 of 21
Hara Bhara KababIn smakelike alternatyf foar wa't kababs ljeaf is, binne fegetarysk, Hara Bhara kabab krijt syn namme en griene kleur fan 'e sûne spinach yn.
08 of 21
Palak Ka RaitaDizze raita is beide lekker en nuttich. Serve it mei jo favoriete daal en flakte gekke of fraaie rij foar in noflike fegetaryske miel!
09 of 21
Spinach en Minced Meat SuppeSpinach en Minced Meat Suppe is beide hertlik en sûn. It is feilich aromaan mei kimen en ingel en kin servearre wurde as appetizer of meiwurke mei krûde brot of glêde gekke riis as in hiele mealje.
10 fan 21
Chicken SaagwalaDit skûtel kombinear hynder mei spinach en it einresultaat is lekker, nuttich en sûnens. Meitsje it mei hjit Chapatis (Yndiaaske flatbread) of Parathas (pan-frette Yndiaaske flatbread).
11 fan 21
Daal Palak Ka ShorbaMade from scratch with spinach and lentils, this soup is yummy and seriously good for you! Jo kinne it elk fan it jier hawwe, mar it is benammen prachtich foar as it waar kâld is!
12 fan 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo is maklik te koken en sjocht derút as jo dêryn wurke hawwe. It smyt geweldich mei friske, heule paradys !
13 fan 21
Sheila's Sai BhaajiSai Bhaaji is in typysk Sindhi (western Indian) iten. Ik krige dit resepsje fan myn redakteur (by myn earste taak!) Sheila Shahani. Dit is hoe't se har yn har thús makket. De greens en feggjes yn it meitsje it in sûne fiedselwisk.
14 of 21
Gobhi MethiIn lêzer sei de neifolging oer Gobhi Methi, "Dit skip wie sa maklik om te winskjen en te skerpjen ... elke kear ite weze blomlêzer, dit is hoe't it yn ús hûs set wurdt!"
15 fan 21
Methi ParathaGesonde en leuk alles in een geweldige kleine pakket! Wat mear kin jo freegje? Serve Methi Parathas mei gekleurd yoghurt en in piksel fan jo keuze.
16 fan 21
Sarson Ka SaagDit typysk Punjabi (Noard-Yndiaaske) skûtel is echt moai mei Makki Ki Roti (Yndiaaske maize flatbread) en in puppel fan frisse bûter.
17 of 21
Baghaara Sowa RaitaIn temperearre Raita, Baghaara Sowa Raita kin geweldich of geklein wurde. It is in oar grutte begeliedende skûtel om te servearjen mei veggie skuorren of rice Pilafs / Pulaos.
18 of 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiIk hou van dit smakelijke vegetable dish van Maharashtra in west-indië, voor har schier simpliteit. It duorret krekt 10-15 minuten om fan begjin ôf te meitsjen mar de resultaten binne tige befredigend. Serve Shepu Chi Bhaaji mei hjitte Chapatis en in bolle fan jo favorite Daal (lentilen).
19 of 21
Sowa Aaloo Salade
In indyske twist op in populêr Amerikaanske salade! Servaat Sowa Aaloo Salade kâld.
20 fan 21
Sowa Kakdi RaitaDit ienfâldige resepsje brûkt dûkige dill om in koelkant side-skip te meitsjen om te tsjinjen mei in Pilaf (of Pulao-rice dish). It is echt maklik te meitsjen.
21 of 21
Brussel Sprouts Ki SabjiHoewol Brussel spraten binne net in fekânsje sjoen yn Yndyske merken of by Yndianestellen, bin ik altyd yntrigearre troch har. Besykje myn resipe foar Brussel Sprouts Ki Sabji ...