Dizze sierlike smakelige kuliflower krijt ekstra smaak fan 'e sêfte sûchde leeks. It is in super maklik side-skûtel om te meitsjen en te fergelykjen mei mûzere ierappels, it skûtel is frij leech yn karben.
Liken binne net sa gemien yn 'e Amerika as se yn Europa binne, sadat se hurd te finen wêze kinne. En as jo se fine, sille se tydlik wêze. Trije of fjouwer ferhurde griene sipels kinne brûkt wurde as substitút. Heavy cream kriget de skûtel rike en sierige teksture, mar gean fierder en ljocht-smaak brûke of heal en helte foar in lichtere mash.
Dit is in lekkere skip om tegearre mei elke haad fleis fleis, fisk, of gevel te tsjinjen. It sil jo oan 'e Ierske kleankappelpraten feroarje , mar sûnder it ko.
De basisfoarm is lekker, mar koifde koar , kale, of spinach soe wat moaie kleur en tekstún taheakje. En it ekstra grien soe it meitsje fan in heulendale skip foar in Sint Patricks Day-miel. Of foardat guon parmesan of snoeide cheddar of Gruyere-kaas foar in rikere mash is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut kop
- blomlêzer
- 1 grutte leuke (of 2 lytse leeken)
- 3 kieblommen bûter
- 1 knobje knoflook (minced, of 1/2 teaspoon knoflookpulver)
- 1/4 beker
- swiere crème )
Hoe't it is
- Natoerje de bûtenblêden en kearn út 'e holle fan blomlêzers en ûntwerpe. Kip de blomlêzer gruttich en set it yn in middelstop. Ofslútdyk mei wetter 1 teeleksel fan sâlt; bringe nei in koar oer hege waarmte. Redigje de heft nei midsmjittich, dekke de panne, en kieze foar sa'n 10 oant 12 minuten, of oant it is hiel tender. Drainje yn in meshbeie en bewarje.
- Yntusken reinigje de leanen. Snel de woartel en donkere griene toppen ôf fan 'e leinen en ûntwerpe. Snel de leeken yn 'e heale lingte en spielje ûnder kâld rinnend wetter om alle sielen binnen te lûken en te ferlosse yn' e blêden. Slút de spinnende leeken dun.
- Plak de bûter yn in grutte sûkelade en pleatse it oer middelhehe. As de bûter stoppe wurdt, foegje de leeks oan. Redigje de waarmte nei midsmjittich en koe de leeks foar ûngefear 7 oant 10 minuten, of oant it is tige sêft mar net brún. Stjerre har faak. Jo moasten de hitte mear ferleegje, ôfhinklik fan jo brenner.
- Foegje de glêde knoflook of knolepkepulver oan 'e leinen en fierder it koken foar 2 minuten langer.
- Set de drained keuleblower en leekgemerm yn in food processor en add it swiere crème. Proses oant glêd. Taste en sâlte en friske grûn swart piper. Alternatyf ferwurkje de gemak mei in immersionblender of in elektrysk mixer.
- Makket sa'n 4 oant 6 servings.
Ôfwikseling
- Add on 1 cup of sliced fresh spinach to the leeks along with the knob. Kieze fierder foar 2 minuten of oant de spinach wilt wurdt.
- Foegje 1/4 tûke frisse raze parmesan tsiis nei de blomlêzers en leeks, of sawat 1/2 pear sûkelade cheddar.
- Ferfetsje de leanen mei 3 griene ûnnes, getroffen en happe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 134 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |