Dizze knippe en smaaklike puollen binne klear om krekt 24 oere ôf te iten as jo se meitsje. Se sille meardere moannen yn 'e koelkast hâlde, mar it bêste tekst ha as jo binnen 1 moanne ite hawwe.
It basisrezept is foar kucumber dill pickles, mar jo kinne de gewicht en it griente ite brûke (sjoch de farianten hjirûnder). Karotten, griene of waksbannen, en blomlêzers wurkje goed yn dizze resepsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 beker wetter
- 1/3 beker appel mei sittig (of wyt wyn)
- 1 1/2 loftspul sâlt (Kosher, of net iodisearre sâlt)
- 1 oseaan huning
- 2 lytse klokken knokkel (skele)
- 2 lbs. komkommens
- 2 sprigs fan dill (of 1 dillblomkop of 2 teaspoons droege dillblêden)
- 1/2 teaspoon chili pepper (reade flakjes)
Hoe't it is
- Meitsje in soleel troch it kombinearjen fan it wetter, snaar, sâlt en huning en it bringe se nei in ko.
- Pake twa skjinne glês pint jarren mei de komkommers (it is net nedich om de jagers foar dit recipe sterilisearje ). Foegje ien kofje fan knoflook, ien sprig fan dill, en in stikje reade piper flak nei elke jar as jo yn 'e komkommers ynpakke. Packje de komkommers (of oare grienten) yn strak - jo wolle dat se net flechtsje as jo de soleegje taheakje.
- Jou de hurde simmer oer de oare yngrediïnten. De grientes moatte folslein yn 'e sâlle wurde. Om't dizze kuolkastels net bûn wurde, dan is it net nedich om de kopromte te litten tusken it oerflak fan it iten en de rimen fan de glêsjes.
- Fêstje leien en bewarje yn 'e kuolkast foar minstens fiifentweintich oeren foar itenjen.
Ôfwikseling
- Wetter - Agrarwetter
Hâld de dill. Add 2 teaspons koarppoeier yn 'e eilân yn' e earste stap. - Quick Kimchee
Hâld de dill en de huning. Brûk 1 kwart fan skerpe kûles plus 1 beker julienned daikon radys ynstee fan de komkommers. Dûbele it bedrach fan rôze glêzen piper. Foegje 1 teelpunt mingde knoflook, 1 teaspoon gatde ginger en 2 kijfans sojusoas oan 'e sâlte.
Opmerking: tradisjoneel kimchee is in fermentearre iten as in wynstekker, mar dizze ferzje is in goede substitút as jo koart op tiid binne. - Snelle breed en bôtstikken
Brûk 1/4 pear ynstee fan 'e 2 steapeltsjes fan huning. Snit de komkommers yn rûnen as spearen. Add 1/4-tûke tsjustere wyt ounes. Snoeit 1 teelpune hiele senfearrings en 2 of 3 folslein allspysjet yn elke pint jar as jo it griente laden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 14 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |