Jo miskien net tinke dat it foarhinne is, mar it kombinearjen fan ierdbeef en turkije yn in boargerlike patty soarget in noflike tekstuer en smaakkombinaasje; De turkije hâldt de burger sûk, addt in bytsje gesellich fleis, en fergruttet it bedrach de gekke burger sil op it griis skodzje. Dit allinich makket de typyske burger in knyn op, mar dêrnei addt de frisse basil yn 'e mix bringt in unferwachte, mar lekker frisheid oan in favory cookout dish. De swiete sipel, Parmesan tsiis en knoflook addt in leuke djipte fan smaak, wylst it wekkerjen mei de roastere read peppers in bytsje kleur bringt oan it fertige sandwich.
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai (beaten)
- 2/3 kaap tsjustere sûchdok
- 1/4 stok friske basil (snel)
- Optionaal: 1/4 tasse ketchup
- 1/2 tasse rissere parmesan tsiis
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1 teaspoon swart piper
- 1 teaspoon sâlt
- 1 pûn terjochte turkije
- 1 pûn mager gemalen beef
- 1 jar roasted red peppers
- 8 hamburger buns (toast)
Hoe't it is
- Kombinearre aai, sipel, basil, ketchup (as gebrûk), parmesan tsiis, knoflook, piper, en sâlt yn in grutte mingdeksel.
- Add ground turkey and ground beef to the bowl, mix well. Form yn acht 3/4-yn-dikke patties .
- It gril te heakjen nei hege waarmte.
- Plak burgers op 'e grille en ferheegje de heal nei middel.
- Kook burgers foar 10 oant 14 minuten as ienris healwei trochdraaie.
- Burgers fan it griis fuortsmite en tsjinje opnij mei slokke roede peppers op toandee hamburger buns. Oanbod condiments op 'e kant.
Tips en farianten
By it kombinearjen fan 'e boargerlike yngrediïnten, soargje derfoar dat net oerwikselje sil; As it rôt fleis is te folle wurdt, sille jo einigje mei in dichte en swiere burger. As jo kinne, lit de gemak in skoft yn 'e koelkast sitte om de smaak tegearre meiinoar te meitsjen. Ek wetje jo hannen foar it formearjen fan de patties, sadat it fleis net oan har stjit. As jo de patties foarôfgean meitsje, set se se yn lagen te skieden troch waxpapier op in bakblêd mei plastyk wrap, of yn in zip-top tas.
Om de boarger te foarkommen, fan boppen ôf te rûnjen, brûke jo thumb om in ynspring yn 'e boppekant fan' e patty te meitsjen foardat jo op 'e grille plakken. Guon koppen befetsje sels it friesjen fan de pattjes foar it grilljen om har te helpen harren foarm te hâlden en de fochtigens te ferheegjen.
Ynstee fan 'e wichtichste kondinsjes - ketchup, senearje, mei dizze "burgers" mei in "spesjale saus" tsjinje. Skeakelje in knobiel aioli, brûke winkel-kocht chipotle-mayonaise, kombinearjen pesto mei mayo (in geweldige oanfolling oan de basil yn 'e burger), of sels in tomato-chutney brûke.
Jo kinne makliker dizze boargers sels sûner meitsje troch regelmjittige hamburgersbonnen foar it folsleine wyn of multigrain - of meitsje se iepen en biede allinich op 'e boaiem. Foegje genôch grienten as toppings ynklusyf frisse spinachblêden, tomaten, avocado, reade sipel, en pickles.