Mei it bakken fan bakken mix-Bisquick, Pioneer, ensfh. - makket dit recipe foar hûnen en klokken makliker as de measte, en hoanneboarsten hâlde it leech yn fet. De dumplings yn dizze ferzje wurde foarme yn lytse ballen en tafoege oan de siedende hoanne. Ien smaak sil jo sjen litte wêrom hûn en poppen is ien fan 'e meast bysûndere kofjebedriuwen.
Foar mear smaak, add on 1/2 to 1 cup each of diced carrots, sellerie en sipel oan 'e pot mei de kuier, tegearre mei in baaiblêd. As jo in pear teel blêden of sprigs fan parsels hawwe, jitte se yn 'e pot. Of brûk in slaande hûn foar mear robust hynderfeart (sjoch de tips).
Wat jo moatte hawwe
- 8 hûnbrêgehelpen (boneless, sûnder hûd)
- 1 kwart
- hûnestrjitte (foarkar net)
- 1 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- Dash swart piper (of smaak)
- 4 beker
- biskuit bakmix (bgl. Bisquick)
- 1 1/2 tassen molke (of as rôlje op bakteopmikspakket)
- 1/2 kopke miel (unyk, foar rollilng)
- 1/2 topp molke
- 1 ślôffel bûter
Hoe't it is
- Plak de hûnbrêsten yn in grutte Nederlânske oven of stockpot; Foegje de beam en genôch wetter om de hûnen stikken te dekken. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Bringe nei in ko; Reduzje de waarmte oant lege en simmer oant chicken wurdt dien (sa'n 30 minuten). Nim de hûd ôf en snel it yn bite-sizzen. Meitsje hûnen stikken yn 'e bún en meitsje de dumplings.
- Mei help fan de biskuit mingje en molke, soargje as folle smoarchmuzyk as jo wolle (sa folle as jo pot hâldt) nei de pake-ynstruksjes. Hield jo hannen mei mûle, sprekje in lyts miel op 'e kop fan' e dough. Forme de tee yn 1-inch ballen. Meitsje in wat mear miel as it begjinnet mei de dumplingmix oan jo hannen. Wannear't jo hast de fûgels rôlje, ferheegje de hjitte ûnder de hûd en bôle en bringe it oan in heurlike ko.
- Drop de dumplings yn sûkende siel. Soargje derfoar dat de dumplings ûndergripe. Se sille opnij ophelje, mar hâldt har op 'e hichte, sadat se wiet bliuwe. Ien fan 'e dumplings binne yn' e siel, foegje 1/2 pear molke en de bûter en drukke de dumplings wer yn 'e brún. Om de dumplings útbrekke te hâlden, foarkomme foarkomme oant se grif kocht wurde. Simmer foar likernôch 10 oant 15 minuten, rêstich út en troch, mar sanft om de hûn te hâlden fan 'e boaiem fan' e pot.
Tips
- As de ezel fet smaak foarkomt, add some chicken bouillon granules, to taste.
- Foar mear hûnen smaak, ferfange de hûnenbrosken mei sa'n 4 pûnen fan cut-up hoekje. Koek de hûd yn 'e bôle foar sa'n 1 oant 1 1/2 oeren en dan stjoerje en skine oer it fet út' e siel. Nim de hûd fan 'e bonken. Dizzen de kij en leverje it nei de siel. Fjirder mei de dumplings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1316 |
| Total Fat | 75 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 30 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sodium | 1,061 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 135 g |