Dizze "keninginne", is fergelykber mei de ferneamde Victoria-sponge dy't neamd waard nei de Britske keninginne Victoria. Hoewol dizze cake is makke mei koartsjen - dizze ferzje is oanpast fan in resept yn in 1930e Spry Shortening-resipe-brosjuere - it kin makke wurde mei ferienige net-stomme bûter.
De keuklassen binne folge mei konserven en snoekkrêft as de klassike Victoria-sponge, ek wol bekend as in Victoria-sandwichkoek. As jo in frostende kûke foarkomme, brûk in basis vanilla frosting of dizze flokke chocolade sauer crème frosting .
Brûk de frisse slieppe crème yn 'e filling of gebrûk fan tapassing opnij of Dream Dream.
Sjoch ek
Buttermilk Cake
Old Fashioned Cottage Pudding
White Mountain Cake
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kupferkoaring (keamertemperatuer)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 bekerûker
- 2 grutte aikes (keamertemperatuer *)
- 2 beker siedde
- cakemoar , 8 ounces
- 2 1/2 teasponske bakkenpulver
- 3/4 beker
- molke
- Foar de fakultatyf opfetting:
- Optionaal: 12 oant 16 oz raspberry behâldt (of aardbei behâldt of jam)
- Opsjoneel: 1 beker krûpe
- Opsjoneel: 2 kieltûzen puollen sûker (of granulearre superfine-sûker)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Fet en miel twa 8-inke rûnte pannen. Of spuie mei bakken spray.
- Yn in mingdelsje mei in elektryske mischer stapelje de koartsing, sâlt, en vanille. Sûker in soad tafoegje en oant lichte en fluffige, sawat 4 oant 5 minuten.
- Eiers taheakje, ien op ien kear, goed efterôf nei elke oanfolling.
- Yn in bôle kombinearje de tsjekmoer mei it bakpud; Mingje mei in wisk of in lûkje om grûn te ferwikseljen.
- Addier ien tredde fan 'e moarnsmiel oan' e klok en slach op in hege snelheid oant it blende en foeget de helte fan 'e molke oan en bliuwt oant blommet. Wernei wer mei ien tredde fan it miel en de oerbliuwende molke, en foegje dan it lêste fan it miel. Beat oant goed blende.
- Spoon lykweardige mjitstêden yn elk fan 'e twa taretbere glêde pannen. Spreke de klok lykwols.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 25 oant 28 minuten, of oant in houten pick of cake yn' t midden yn 't sintrum is skjin.
- Koel de lagen yn 'e pannen op in rack.
- Meitsje ien kofje út in pan. Meitsje de kij op in plaat en sprekt de jam of behâldet dêrby. Ferlokje om grûn te koevjen.
- Underwylst yn 'e bug mei in elektrotechmakker it snoeiende smaak mei de 2 sierppepoaten fan granulearre sûker trochbrekke, oant it in soad peaks komt.
- Ferjit de gekke kofje mei jam út 'e koelkast en ferljochtsje de klokken sels oer de jam. Toppers mei de oerbleaune toetsflak en dan siften de sûkerbehear oer de top.
- De keukje en kuierje oant de tiid te servearjen.
- Besparje oerblokken yn 'e kuolkast.
* Om de aaien fluch nei keamertemperatuer te bringen, pleatse se yn in bolle mei fêste wetterwasser. Lit stean foar 4 oant 5 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |