Turmerika hat lange tiid yn Yndia net allinich foar syn kulinarele ynpassing, mar ek foar syn medyske tapassingen. No is de gewoante genietsje fan grutte ûntwikkeling, troch wittenskiplike stúdzjes dy't ljocht op har anty-inflammatoare en sûnensfrijende eigenskippen lutsen hawwe. Hoewol't koarterige oanfollingen beskikber binne, it is lekker - en wierskynber better foar it nut - de gewoante regelmjittich yn iten te brûken. Ien tsjuster manier om it te meitsjen is mei Golden Milk, in resepsje dy't los is op haldi doodh , in ienfâldiger ming fan molke en karmoarm dat faak brûkt wurdt as helpferliening foar fergriemen en hoesten.
Nettsjinsteande de giele tún hat dizze spice-infused brew in subtler koarmerke smaak as jo miskien ferwachtsje kinne - troch in ming fan ginger en oare komplementêre spices, is it smaakprofyl opnij fan chai . It is in wûnderlik beruhigend bedtime drinke tsjinne rjocht, en makket ek in noflike oanfolling oan tee of kofje.
Ingredientsje Hoe: Brûk in mikrofoan, ginger rôt, of de fûl lieren op in katoer rôt om de karmers en it ginger te fertsjinjen. Oerstapje sawol de griene spices, tegearre mei alle sâlten dy't se frijlitte, oan 'e sauspan. Turmeren kinne fleikje, dus soarchje om klean en poaren te beskermjen, en skuorreijen promovearje. (En fret net as jo in stien krije op jo klean - dizze technyk sil har helpe !)
Nutrition Note: Hoewol de curcurmin is identifisearre as ien fan 'e wichtichste ynfloeden-fjochtsferbûningen yn koarmerk, is it net bioavailable. It is lykwols fossberens, sa folle fan 'e Gouden Milk-resepten dy't om it web hinne flakke binne ûnder oaren kokosûl oalje of in oare fette boarne, tegearre mei de behertiging dat jo de foardielen fan' e karmers net sûnder it fet krije. Mar as jo besykje op 'e hiele - of sels fermindere fet molke - it is moai om it oalje te fertsjinjen, sa't dit recipe docht, om't molke fet is en helpt de absorption te befoarderjen.
Kosher Status: Dairy or Pareve
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen hiele melk, sojamol, of favory milk-free milk alternative
- 1 inch stikje friske koarmerk, skelpen en skjinmakke of minteare (sawat 1 1/2 teaspons) OER 1/2 teaspoon grûntoer
- 1 inch stik friske hynders, skelpen, en feilige ritten of mins (ûngefear 1 teelspoon)
- 1/2 teaspoon reint vanille ekstrakt
- 1/4 teaspoon cinnamon, plus ekstra foar stof op de goudene molke
- 3 oant 4 heule swarte poppenkoers
- Pinch cardamom (opsjoneel)
- 1 oant 2 teaspoons roze huning, of mear te smaak, (fakultatyf)
Hoe't it is
- 1. Yn in lyts keppe kombinearje de molke (of net-molkermilch-alternatyf ), koarmerk, ginger, vanille, 1/4 teaspoon cinnamon, poppenkoaren en kardamom (as gebrûk). Set oer hege middelheidswetter en bring krekt foar it siedjen. Ferheegje de hitte nei lege, dekke en simmer 10 minuten, of oant de molke in gouden kleur is en hat in ljochte smaak.
- 2. Ferhúzje fan 'e waarmte en smyt de goudene molke troch in fynsume seespul yn twa beammen. Sweeten om smaak mei huning en stof mei sâlt as jo wolle. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 136 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |