Wat is Makhni yn Yndiaaske koken

Makhni (útsprutsen merk -nee ) kenne ek Makkhani, komt út it wurd Makkhan dat betsjut butter. Typysk yn Noard-Yndyske koken wurde gerjochten yn bûter kocht en hawwe in protte smaak fan smaak wêryn't tomaten in oerwâlde rol spylje. Maknyske gerjochten binne meast mild nei midsmjittich en makke mei hynder, griente of lentilen. Hoewol't se moai sjonge mei reiskealen, makken Makhnis it bêste mei Noard-Yndiaanske breads lykas Chapatis (flatbread) en Naans ( lofter flatbread makke yn in tandoor of oven), jo kinne in griene salat tafoegje en jo binne yn bedriuw!